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粽子的做法和包法

来源:好招商食品网 饮食与健康   |  2022-02-23

提起粽子,总会让人想起端午节,这个中华民族的习俗,就是要吃粽子。而且老祖宗教给了我们很多粽子的做法,你会吗?

1、两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,**个角形成(正面在里,反面在外)。

2、左手捏紧四片叶子的交接处。

3、先放少许糯米。

4、再放豆馅和豆子、红枣等。

5、*后盖上糯米,用勺子压实。

6、左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状。

7、右手把上面的叶子折下,盖在糯米上。

8、上片的叶子要盖紧。

9、把上面多余的叶子往下折,**个角形成如下图。


10、第三个角形成如下图。

11、固定住两个角,把第四个角捏出来。

12、多余的叶子折到一边。

13、用左手大拇指固定好,圆锥上面是个三角形。

14、捆上线绳,为了更结实,我用牙齿咬住一头,右手拽紧。

15、系个活扣。

以上就是我们四角粽子的包法,你都学会如何做了吗?


TAGS:粽子 做法
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