大家吃好红提子时，通常在吃红提子时，必须把皮吐出来，由于红提皮有苦涩味。但从药理学的视角讲，吃红提不必吐皮。
红提皮中含有一种多**酚类化合物化合物———白黎芦醇，具备降低血脂、抗血栓、防止动脉硬化、增强免疫工作能力等功效。
红提皮中的另一种关键物质———单宁酸，具备抗敏、防衰老、增强免疫和防止心脑血管病症的作用。
红提皮中带有的原花青素，具备强抗氧化性、抗突然变化、缓解肝功能阻碍、维护心脑血管病等作用。
红提皮还具备**功效，英国伊利诺斯药科大学的科学研究工作人员发觉，这类物质在花生仁、红提等70多种植物上都是多少不一地存有着，而更是以红提皮和红酒中数*多。
因为当今目前市面上的红提，绝大多数存有农残问题，因此在红提连皮吃以前一定要清理干净。*好是先自来水清洗，配上能合理消除化肥成份的洗洁剂用具，清理三分钟以上。但不适合用冷水、食盐水侵泡，由于水的侵泡非常容易推动红提表层的残余化肥渗入进到瓜瓤。
红提子的子不是建议立即服用的，红提子的籽中尽管带有花青素、白黎芦醇等身心健康成份，具备抗氧化性、防心血管疾病等功效。可是籽中带有很多的单宁酸，它除开会造成明显的苦涩味外，吃得过多，还会继续对消化系统导致危害。
