一、海菜种类、质量影响延展性，和包装袋彻底不一样
据温州市海洋渔业局医生介绍，市面上的海菜以坛海菜和条斑海菜这两大类主导，温州市及其福建省等地所饲养的均是坛海菜，江苏省等地以条斑海菜主导。条斑海菜一般用以制作寿司等，入口就化，而坛海菜对比条斑海菜会略厚一些。除此之外，成长期中一次採摘的海菜（头水紫菜）品质*好是，而末水海菜则质量会略差，口味更韧。但是就算是末水的坛海菜，其延展性也远远地小于灰黑色包装袋，在味道、味儿上也是有天差地别，不可能产生搞混。假如你购到的海菜也是嚼不碎的种类，那较大的可能便是你买来到质量欠佳的海菜，并不是塑胶的，放心。
二、有机化学专家建议黑包装袋多见聚**做成，有害且不溶解水
假如仿冒海菜真的是灰黑色包装袋做的，那需要挑选十分薄的再生颗粒才可以作出形近海菜的实际效果。而近年来受石油价格反弹的影响，再生颗粒的价钱一直在增涨。店家假如要做塑胶海菜，需要历经收购包装袋、人为因素粉碎、缩小生产加工等步骤，经济成本和原材料成本费都比种植海菜的成本费贵，店家那样做确实是因小失大。此外，塑胶是由石油炼制的商品做成的，有化工厂味道，特别是在颜色的伪劣包装袋，味道更重，但并不是腥味。你觉得店家**海菜是以便赚黑心钱，而事实上**海菜的成本费比真海菜也要高，店家是不是傻？
三、食品权威专家“腥臭”事实上是海菜自身具备的味道。据食品医生介绍，说白了的“腥臭”事实上是海菜自身具备的味道。海菜这类非常的海腥味儿关键与二种重要的味道物质相关，一个是1-辛烯-3-醇，它是海产品中普遍的口味物质，许多鱼和藻类都带有；另一个是庚二烯醛，草鱼的那类独特味儿非常大水平上应得益于这类物质。
1.一般好的海菜是暗红色或是紫褐色，有***的光泽度，干海菜有延展性，不易破。选购的情况下捏一捏、闻一闻，挑选触感膨松有延展性、沒有臭味的海菜。
2.好的海菜不是褪色的。假如泡开时发觉水的色调变深了、变紫了，那么你可能确实碰到无良商家了，你买的海菜可能是用别的藻类上色做成的。
3.泡开时温度要高，用冷小水泡出去的海菜大部分是不太好嚼的。
*终，期待大家都可以喝到美味可口身心健康的紫菜蛋花汤。网编还想表露个密秘给大伙儿，拿干净的锅开蜡烛海菜焙一焙，啥也无需放，就能获得香香酥脆的海菜哦~
