一般来说，栗子煮开后，有比较好削皮的，也是有仍然难剥的。比如，若板栗煮开后，在热的情况下就密封封袋，密封后非常容易造成板栗不太好去皮。这就是为何我们在商场买带壳的熟栗子，会感觉一样难以剥的原因。因此，要直到板栗凉透后才能够密封性储存。自然，除开这一原因，一切正常状况下也常常遇到一些较为难剥的，因此，何不煮以前先切个小口子。
1、如果是早已煮开的板栗，削皮难以得话，能够那样来剥。用口将板栗较为宽的那一头咬开一点，随后用力沿着向下一点一点的剥就可以了，撕下外边的死皮，再剥里边的薄皮。
2、还可以用扣竖着要板栗窄小的那一端，记住要“竖”着咬，那般才好去皮。
3、板栗煮好后，难剥得话，何不再放开水里煮一下，随后在它的的身上切一个口子，从创口处剥掉。历经高溫澎涨后，果干和皮非常容易分离出来，和煮好的生鸡蛋快速放到凉水中好去皮是一个大道理。
4、板栗煮开后，能够将其凉水过两下让其制冷，或是放进电冰箱内冷藏两小时，可迅速壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快，板栗肉又详细。
1、假如想确保板栗好去皮，可事前在煮以前想办法。例如用刀剁开两半，或是是割开一道口，再放到水中煮。熟透以后就很好去皮了。
2、又或者用刀从板栗正中间切个小口子，随后把切了的板栗放到食盐水中侵泡。这类方式不但栗子的壳就连里边的皮也会非常容易的伴随着壳剥掉。
3、把生栗子放进自然通风的部位晾一晾，大概得3天上下的時间，爱吃时煮着吃或是制成坚果都可以享受，那样板栗皮就很好剥了。但是，要用制成坚果烧菜时，*好是自来水先泡一下再去制成菜式就更美味啦。
