低糖食品指在生产和生产过程中沒有再此外人工服务加上糖原甜味素，如白砂糖、老红糖、纯蜂蜜、麦芽糖浆等。但是，对于食物自身是不是带有糖，或是带有可以在人体中转化成糖的成分，与“低糖食品”的标识是没有关系的。
“低糖食品”是糖尿病患者们防止血糖升高和胖人减肥瘦身的饮食搭配挑选。可是有科学研究根据试验发觉，被普遍用以代糖食品的人工服务甜味素，即阿斯巴甜、人造糖、三*蔗糖，可能会造成葡萄糖不耐受，血糖值并不可以平稳维持在一定的范畴内，进而提升血糖升高的风险性。此外，“低糖食品”不一定能减肥瘦身。“低糖食材”尽管发热量低，可是它自始至终是食品的一种，进餐后还会被身体溶解为葡萄糖消化吸收。而且“低糖食品”中加上的很多甜味素，其糖度是葡萄糖的上百倍。“低糖食品”吃多了，反倒会刺激性大家的胃口，提高大家对糖的期盼。
要想减肥瘦身应多吃豆类食品、奶制品、杂粮及新鮮的蔬菜水果和低糖水果，这种***食品中不带有人工服务加上的糖份，并且对控制休重有利。
一般来讲，成人一天的动能需要量为2000卡上下，含加上糖份不可以超出一天总发热量摄取量的10%，就规定，在2000卡的饮食搭配中，摄取加上糖的限制200卡(1克盐带有4卡的动能.)，也就是不可以超出50克盐(约10小勺)。
选购食品时要注意上边的调料标志，除开要注意在其中的带“糖”字的成份，如葡萄糖、葡萄糖、绵白糖等，也要注意一些“隐型糖”，如如木薯淀粉、糊精、麦芽糖浆、玉米糖浆等，这种木薯淀粉或水解反应木薯淀粉物碳水化合物化合物成分较高，会在身体转换为葡萄糖。
我们常吃的东西中大多数带有糖份，或是带有碳水化合物化合物可以在身体转换为糖份，可以考虑我们对糖份的要求。因而，不必吃太多的液体糖。液体糖如饮品，发热量也高。一罐可乐热量150卡路里，喝两瓶可口可乐，发热量就远远地超出了一碗米饭。
糖是烹制的关键调味品。糖可以给我们产生美味可口，但也会产生肥胖症、糖尿病等风险性。因而，烹制情况下，尽量避免放糖，也要少放盐油。
