过多饮酒可能会造成酒精中毒出現，会损害中枢神经系统并主要表现出记忆力下降、肌肉震颤及其出现幻觉的状况，一旦出現肌肉震颤，生活起居工作中都可能遭受影响。
饮酒越多或是酒的度数越大对人体的损害便会越大，尤其是对消化道，由于乙醇具备一定的脂溶性，会毁坏胃肠黏膜的防护系统，当胃黏膜被毁坏以后，就非常容易遭到到胃液一胆液的损害，进一步还可能会造成粘膜组织水肿糜乱，当酒立即喝进去以后还会继续造成口腔粘膜炎、咽炎及其肠胃炎。
长期或是过多饮酒的群体大部分肝功能检查都较弱，由于乙醇在进到身体以后需要肝脏溶解，比较严重的病人还存有酒精肝，并且酒精性肝病还分成脂肪性肝炎脂肪肝及其酒精性肝炎及其脂肪性肝炎肝硬化，如果不控制饮酒量，病况会越来越严重乃至可能造成肝癌出現，而肝癌被称作癌中**，**率极低。
很多饮酒非常容易引起心脏病，还会继续造成心脏肌肉组织遭受损害并出現化学纤维组织增生，比较严重的还会继续影响到心脏作用。
经常喝酒的男士会显著降低精子密度，也会减少男性精子的特异性，而当代人精子的质量降低跟长期抽烟喝酒都是有许多的关联。
每一个人到喝醉酒以后的情况都是存有一定差别，有的人在喝醉酒以后会清静睡去，有的人在喝醉酒以后性格会大变，对亲人恶言恶语，乃至暴打，也是有一些潜意识状况下摔东西这些，会比较严重损害家庭和谐。
