大葱的营养价值及营养成分

大葱，是葱的一种，可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。山东章丘是中国*大的大葱种植、加工、出口基地，现在主要种植日本品种大葱。下面，小编就为大家详细介绍一下大葱的营养价值及营养成分。

大葱的营养价值

葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。

大葱的营养成分

热量30 千卡，硫胺素0.03 毫克，钙29 毫克

蛋白质1.7 克，核**0.05 毫克，镁19 毫克

脂肪0.3 克，烟酸0.5 毫克，铁0.7 毫克

碳水化合物5.2 克，维生素C17 毫克，锰0.28 毫克

膳食纤维1.3 克，维生素E0.3 毫克，锌0.4 毫克

维生素A10 微克，胆固醇0 毫克，铜0.08 毫克

胡罗卜素0.5 微克，钾144 毫克，磷38 毫克

视黄醇91 微克，钠4.8 毫克，硒0.67 微克

关于大葱的营养价值及营养成分就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。