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燕窝做法及食用时间

来源:好招商食品网 饮食与健康   |  2022-02-23

1、秋梨燕窝

秋白梨2个,切除柄端(备作盖用),挖到关键,将燕窝5g,老冰糖10g同放在梨中,用柄盖好,以竹签子插定,略加隔水炖熟菜。每天早上食下。

来源于《文堂集验方》。己方取燕窝滋阴润肺,白梨、老冰糖润肺**化痰,故用为配合。适用老年人肺虚躁热,咳嗽痰喘等。

2、山参燕窝汤

白燕窝6g,山参3g。放瓷杯茶具中(放水适当)隔水炖熟,缓缓服用。

来源于《救生苦海》。己方以白燕窝滋补肠胃,以山参鼓动肠胃原气,提高饮食搭配。用以泻痢后,作呕欲吐,饮食搭配不进。

3、牛奶燕窝汤

燕窝6g,隔水炖熟,加牛乳500g烧开,一同服食。

来源于《本草纲目拾遗》。己方以燕窝益脾和胃,润肺去枯,牛奶益胃润肺。用以胃气虚弱,胃阴不足,反胃呕吐或噎膈,肠胃体液枯槁,饮食搭配难下,排便燥结如羊屎。

4、木瓜炖燕窝

原只番木瓜横切面一半后,去囊,与燕窝及其侵泡燕窝之水一起防水防火清炖,让番木瓜的味儿渗透到燕窝里边,吃的情况下加上冰糖水。


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