范畴上的冬蜜专指鹅掌柴蜜，是中国南方独有冬天蜜种。鹅掌柴也叫鸭脚木、文母株，原产地台湾、福建省、云南省、贵州省、四川、西藏自治区、广东省、海南省等地，一般用它的根和皮晾干为药，药效，味涩，味道微苦，性温。功能主冶，出汗补虚，祛风、除湿，舒筋**。
治感冒发热，咽喉肿痛，内风湿关节炎，跌打，骨折。鹅掌柴蜜颜色为浅棕色，容易结晶体，色泽优质，味甘而有点独有苦涩味。除具备纯蜂蜜之清热**、柔肝、祛毒、润肺等作用外，也有出汗补虚、祛风、除湿之作用，对感冒发热、咽喉肿痛、内风湿关节炎有不错輔助功效。纯蜂蜜可用以体质虚弱、病后修复的輔助医治。
身患高血压的老年人，每日早、晚各饮1杯蜂蜜柠檬水是十分有利的，由于蜜中的钾进到身体后有排钠的功效，可保持血中电解质平衡，慢性肝炎、肝功能检查欠佳病人常吃蜂蜜能改进肝功能检查，针对肺结核、消化道溃疡等特殊病种病人，纯蜂蜜是优良的营养保健品，能增强抵抗力。除此之外，还可立即用纯蜂蜜外用或擦抹来医治刀伤、外伤和烧伤烫伤、冻疮。纯蜂蜜還是一种***的美容护肤上品。做为护肤剂常常外擦，对皮肤的外皮、**起立即营养成分功效，可推动体细胞级新生，提高皮肤的基础代谢工作能力。
纯蜂蜜也会与一些食物相克，纯蜂蜜与枇杷一起吃，尽管可口，可是会损害人的五脏，因此之后这类纯蜂蜜酿枇杷这类的就不必多吃完。纯蜂蜜针对便秘有一定的作用，可是服用是不必与这几类食材一起吃，不然会造成腹泻。他们是水豆腐、蒜头、青笋、葱这些。蜂蜜柠檬水益处多多，可是一定要记住不可以空腹喝蜂蜜水，尤其是胃肠不好的人更要留意。
