儿菜又叫“超生菜、南充菜(宜宾市)，油麦菜、娃儿菜(四川)”，别名“抱子芥”，介菜的一种。粗壮的根处上，围绕相怀着一个个翠绿色的芽包，好似成千上万小孩把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜具备介菜的芳香，但口味却好些许多，香甜而没有苦涩味，嚼在口中，肉脆少筋，没有沉渣。颜色好看，外叶翠绿，心里雪白，切割成片状，绿白两色，假如烧菜的情况下，用些小辣椒做装点，煞是可喜。
儿菜带有丰富多彩的食物纤维，可推动乙状结肠肠蠕动，减少排泄物在乙状结肠中的等待时间，稀释液有害物质，减少致癌因子浓度值，进而充分发挥解**的功效，可用以防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌;
洋白菜带有一种**葡萄糖*的物质，经水解反应后能造成挥发物芥子油，具备推动胃肠消化的功效。除此之外，洋白菜还具备一种独特的鲜美味道，能提高胃口，促进消化;
儿菜带有钙、磷、铁等营养元素，被身体消化吸收后，能有利排尿去湿;推动机体水、电解质平衡，可用以预防小便涩痛、淋沥不绝之病。
无抗原体存有时d—儿茶精不影响白细胞计数行走，但体外试验仰制对提纯的蛋白质化合物〔PPD))抗原体比较敏感的病人其对白细胞计数的行走，而对曾感染乙肝并对乙肝表抗原体比较敏感者其对白细胞计数游定的**效果更强，说明其能变大体细胞介导的免疫反应而将推动乙肝抗原的消除。
抗病性原微少物功效身体之外抑止实验说明，儿茶的*少抑止浓度值对橙**葡萄球菌为2.81mg/kg，乳白色葡萄球菌为5.63mg/m1、乙型肝炎溶血性链球菌感染为5.63mg/m1，白色念球菌为5.63mg/kg，还曾报化儿茶对绿脓杆菌，白喉杆菌、变形杆菌痢疾杆菌，伤寒杆菌等的**效果。
