1.肝脏祛毒
白木耳中所带有的某类物质能够提升肝脏的祛毒工作能力，保护肝脏，有益于身心健康，而且白木耳对老年人漫性支气管炎有一定的功效。非常合适在生活起居中服用。
2.清热**健胃消食
常常服用白木耳，拥有清热去火的功效，而且它能够提升胃肠的肠蠕动，有益于营养元素消化和吸收，提升胃口，强健脾养胃，也有着镇定安神助眠的功效，可以推动人的大脑的发肓。
3.增加免疫力
能够提升身体的免疫能力，提升身体的抗病性工作能力，可以合理地避免钙的外流，有益于人的骨骼生长发育，也有发肓，推动基础代谢，而且对癌症有一定的预防功效。
4.美容去斑
白木耳中所带有的胶原纤维，可以养颜美容，除去脸部的色斑，使皮肤细致有光泽度。拥有特别好的养颜美容的功效，非常合适在生活起居中服用。
5.减肥瘦身
白木耳中带有丰富多彩的膳食纤维素，膳食纤维素能够协助肠胃蠕动，有益于营养元素的消化和吸收，降低人体脂肪的消化吸收，可以做到减肥瘦身的目地，非常合适追求美丽女士在生活起居中服用。
6.提升耐受性
白木耳中所带有的某类物质能够提高肿瘤病人和癌症病人对放疗、放化疗的耐受性，提升身体的抵抗能力，对尽快恢复有特别好的功效。
风寒的人、糖尿病人
风寒的人、糖尿病人慎食。虚寒体质的人不可以长期性的服食白木耳，针对身患寒症，出尿症的人而言，不可以服用针对糖尿病患者而言，白木耳中所带有的某类物质可能会加剧她们的病况，不利病况的控制，非常不宜在生活起居中服用，尽量减少服用。
白木耳不可以和什么一起吃
第1步白木耳西兰花：白木耳和西兰花一起吃会毁坏维他命C，不利身体对维他命C的消化和吸收，不利身体的发肓。
第2步白木耳萝卜：白木耳和萝卜一起吃易患皮炎，不利身体的身心健康，生活起居中应尽量减少服用。
