云南红茶，通称滇红，属绿茶类。由汉人茶人研制于民国时期年里。产自云南南边与南部的楚雄、保山市、凤庆、云南西双版纳、德宏等地。以尖叶种红碎茶炭焙产生，定形商品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花型。其外形都有特殊规格型号，身骨重实，颜色调均匀，冲调后汤色红独特亮，金圈突显，香味鲜香，味道浓强，颇具刺激，叶底红匀鲜艳，加牛乳仍有较强茶气，呈深棕色、粉色或姜黄鲜艳，以浓、强、鲜为其特点。
滇红茶，属尖叶种种类的工夫茶，主产区云南省的楚雄、保山市、凤庆等地，是我国工夫红茶的崭露头角。以外形肥大紧致，金毫显出和香高味浓的质量独树一帜，而称着于世。滇红时间外形条索紧结，肥大豪壮，干茶颜色乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香味鲜郁高长，味道深厚鲜香，颇具刺激。叶底红匀嫩亮，中国独具一格，系世无热烈欢迎的工夫红茶。
绿茶中的多酚类化合物化合物具备抗感染功效，随后根据试验发觉，云南滇红茶中的儿茶酸类能与单细胞的病菌融合，使蛋白凝结沉定，抑止和清除病原菌，因此细菌性疾病和食物中毒病人喝红茶很有益处，大家也常见浓茶水涂创口和**褥疮和脚气脚臭。
绿茶中的咖啡碱和芬芳物质的结合能提升肾脏功能的血容量，提升肾小管过虑率，扩大肾毛细血管，并抑止肾小管对水的分解代谢，使排尿提升，有利于清除乳酸菌、血尿酸(有关痛风)，过多的盐(高血压)、有害物质等，及其缓解心脏病或肾炎造成的水肿。
夏天喝红茶能够解渴解暑，那是由于茶中的茶氨酸、糖原、碳水化合物、阿拉伯胶和唾沫造成化学变化，刺激性唾沫代谢，造成口腔感觉滋养和清爽感;另外咖啡因控制人体体温神经中枢，下丘脑垂体调整人体体温，它也刺激性肾脏功能以推动发热量和污渍的代谢，保持机体的生理学均衡。
