看上去像冰块儿一样的白凉粉，吃起來也是冰凉凉的，**的不一样是它是软的、滑滑的、可口的，而不是硬邦邦。那麼白凉粉究竟是什么呢？它是用哪种做的呢？
白凉粉是汉人的一道传统美食，在中国各省都十分时兴，因为它的口味嫩滑，形状洁白无瑕，又可以解暑止渴，甚为夏天的必需解暑上品。
在不一样的地区，白凉粉的原材料也不一样。在华南区，白凉粉是用凉粉草和稻米制成；在别的地区，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯粉等各种食材木薯淀粉做成，口味大概上同样。
白凉粉不但能够立即服用，还能够制成各种甜品，可以说食用方法各种各样，可以让人食欲大开，给夏天增加颜色。
要想吃到清爽滑爽的白凉粉，无需外出就可以保证哦！要是家里有预留的绿豆淀粉或是别的的哪些木薯淀粉就可以了。
1、把木薯淀粉用凉开水拌和成粘稠，随后倒进锅中，火灾加温，留意要不断的拌和，至烧开。
2、将煮好的凉皮放进事前准备好的器皿中，待其当然制冷就成型了，此刻能够放进电冰箱中冷冻一阵子。
3、在吃的情况下，取下成型的白凉粉，切切丁，随后放进器皿中，随意拌哪些吃都能够啦！
如果是在商场选购的成袋白凉粉，作法也是一样的。还能够立即将木薯淀粉与烧开的水调合，再等它当然制冷，实际效果是一样的。
针对白凉粉，大部分人都存有着一样的一个疑惑——白凉粉对人体危害吗？终究在夏天，白凉粉应当说成我们吃得比较多的小吃了，大部分甜点上都能见到它的影子。
如果是***的仙草粉或是是淀粉类食物的原料做成的白凉粉，对身体是沒有一切危害的，不但没害，反倒有利于身体健康。
可是假如在制作过程中加上了食用碱或是是别的化合物，那麼当然便是不健康的了。尤其是食用碱，会使白凉粉铝超标准，身体应用以后会损害人的大脑，对老年人、少年儿童及孕妇全是极其不好的。
并且，大部分生产白凉粉的自然环境全是非常的令人堪忧，也促使制做出去的凉皮彻底是危害食品，与身心健康不擦边。
