凉拌秋葵是用秋葵制做的一道家常小炒。味儿独特，性凉食物，不能多吃。关键食物有秋葵、芥末酱、香油、生抽酱油等。秋葵带有阿拉伯胶、牛奶聚糖等，具备促进消化、**胃炎和胃溃疡、维护皮肤和胃粘膜之作用，被称作人类*好的健康保健蔬菜水果之一。
生产凉拌秋葵疫苗原料：秋葵、蒜、小米辣、醋、芝麻油、味精等。
做法：1、*先将秋葵洗干净，除掉柄以后，用刀切成片。留意切的情况下，不可以切的过薄，薄厚适度，尺寸一致。2、然后，我们把秋葵放进冷水里，添加适量的盐抓洗一下。随后再泡上十多分钟。3、将蒜头敲碎以后，切割成蒜泥剁碎，越碎就越好，小米辣剁碎，越碎就越好，那样较为进味。4、将切完的小米辣和蒜一起放进碗里。5、添加适量的盐、生抽和酱油。6、再添加少量的老陈醋、芝麻油，喜爱重口味的盆友还能够加少量味精，随后搅拌均匀，放到一边侵泡一下，等它进味。7、将锅中先倒进水，再浇上少量油开展拌和。那样能让蔬菜水果的色调更为翠绿色，还能维持营养成分不外流。8、水开以后下秋葵，绰水1分鐘。9、假如爱吃爽脆的口感，能够只煮30秒。用漏勺将秋葵捞起来放进碗中，再添加不久准备好的酱汁。喜爱吃辣椒的盆友还能够放点油辣子。
那样一盘美味可口又下饭菜的凉拌秋葵就搞好了，喜爱的盆友一定要试着一下千万别错过了哦!
秋葵，别名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产地于非州，20新世纪初由印尼引进在我国。它的可食一部分是果荚，又分翠绿色和鲜红色二种，脆爽汁多、滑嫩不油腻、香气与众不同，备受顾客亲睐。秋葵嫩果中带有一种黏性液质及沙特阿拉伯聚糖、半乳据唐、鼠李聚糖、蛋白、**钙等，常常服用能促进消化、提高精力、保护肝脏、健胃消食润肠。其所带有的丰富多彩的维他命及铁、钙等物质，具备预防动脉硬化、防头发掉下来、增加青春发育期、提高内脏**作用等功效;其所含的丰富多彩维C和可溶化学纤维不但对皮肤有养生保健的功效，并且能够使美白皮肤、鲜嫩。因为秋葵含有锌和硒等营养元素，能提高身体****的工作能力。
