八爪鱼的人体内脏能吃。八爪鱼又叫墨鱼蛋，它头部的人体内脏中含有肠腺、胰腺、心脏、肝脏、肾功能、章鱼卵等成分，是可以服食的，而且章鱼蛋是还能做成菜品服食，可是八爪鱼的肠腺中有一些排泄物和寄生虫，因此在服食前一定要处理干净，而且*好无须立即直接生吃，防止影响口感以及身体的身体健康。
八爪鱼属于海底软体动物，其温性、味甘咸，入肝经、脾经、脾经，它含有多种多样的蛋白质、碳水化合物化合物化合物、维生素E、钙等微量元素，以及镁、铁、锌、硒、铜等微量元素，一般人都可以食，尤其是在合适虚寒体质、气血亏虚、营养不良、孕妇奶水不足等人群服食，而且它还含有尼克酸、尼克酸、维他命b2等多种多样微量元素，这类微量元素对人体有很多好处，因此平时可以适度服食八爪鱼来补充身体需要的营养元素。
1、不建议和带有丹宁酸的食物同吃八爪鱼中含有多种多样的蛋白质，倘若它和丹宁酸的食物一起服食，丹宁酸和蛋白质会造成络离子，它不容易被肠胃消化，服食较多便会加重消化的工作压力，因此不建议和荼叶、柿子饼、酸枣、春笋、红提葡萄等含有丹宁酸的食物一起服食。
2、不建议和带有钾元素的食物同吃章鱼本来就属于一种带有钾元素的食物，一切正常服食可以补充人体需要的钾元素，但是服食过多，或是和其他带有钾元素的食物此外服食，会影响人体的渗透压，造成四肢无力，肌肉疼等症状，影响身体的身体健康，因此不建议和葡萄干、香蕉苹果苹果、花椒、豆荚、西蓝花、青笋、花菜等带有钾元素的食物一起服食。
