原材料鲷鱼背小肉4片、芝麻适当、白胡椒粉适当、生鸡蛋3颗、油少量、食盐适当、水1匙、生抽3匙、酱油膏1匙、老红糖1匙作法step1鲷鱼双面都抹上食盐和一些白胡椒粉(依本人爱好)step2料汁准备好！以后先炒鸡蛋喔！step3热锅后，下油在鸡蛋液里入锅去炒！入锅后用低火，随后炒勺迅速顺时钟搅伴，无需长时间就可以先出锅了！转文火刚开始煎鲷鱼片！煮的全过程添加料汁~~~煮到料汁变稠就可以囉！step4以后撒上芝麻就进行囉！
原材料冷藏鲷鱼1片、绿芦笋1把、新鲜香菇6朵、朝天椒1根、生姜沫酌量、生抽1一茶匙、味霖1一茶匙、芝麻油1/2小勺、玉米面粉少量、蠔油2一茶匙、泰式甜辣酱2一茶匙、酒酿1一茶匙作法step1先准备好所需原材料ˊ鲷鱼片先以鱼类醃料醃渍进味ˊ(玉米面粉等入锅前再裹上)绿芦笋除去根处膳食纤维切条ˊ平菇清洗切成片ˊ姜切末ˊ朝天椒切成片预留step2将醃渍进味的鲷鱼片匀称裹上少量玉米面粉ˊ热锅ˊ添加油2一茶匙ˊ将鱼肉煎至双面金**定形ˊ(随后先盛起预留)用原锅余油ˊ炒出香味生姜沫ˊ然后添加平菇和朝天椒稍为拌炒step3随后摆入茭白再拌炒个1~2分鐘ˊ(感觉太干可酌量加少量水)step4*终将鲷鱼片再度回锅ˊ并添加调料ˊ翻拌ˊ进行前再呛入酒酿出香味就可以step5美味可口清新的生产茭白鲜菇炒鲷鱼片疫苗就进行囉。step6鲷鱼片比较细腻ˊ因此入锅煎时裹上少量粉能够协助定形ˊ鱼类才不容易疏松掉ˊ蠔油和泰式甜辣酱自身就含有粘稠感ˊ*终稍为翻拌让味儿相溶合就可以ˊ甜咸的口味ˊ鱼类软嫩ˊ蔬菜水果鲜美ˊ味道很非常好喔ˊ喜爱的ˊ尝试做个看。
