腰果虾仁的原材料：
主要材料：鲜虾200克，腰果仁50克，
辅材：葱段，大蒜，姜各2克，生鸡蛋30克，
调味品：油1000克(约耗100克)，米酒25克，醋15克，盐2克，鸡精7克，芡粉25克，芝麻油10克，汤少量
杏仁虾仁的做法：
1、将大龙虾清洗，剥出鲜虾，挑去除虾线;
2、蛋白质打撒，放盐、米酒、木薯淀粉搅拌均匀，将鲜虾放下去，抓匀糊，喂拌一下;
3、锅内给油，先炸腰果，捞起来，放到一边，凉着;
4、锅内再放鲜虾，割开，停一会儿倒出，沥净油;
5、原锅放小量油，加葱、蒜、姜、米酒，放醋、盐、鸡精、汤、倒鲜虾、杏仁、颠锅，淋芝麻油，起锅即成。
杏仁带有较高的发热量，其发热量来源于主要是人体脂肪，次之是碳水化合物化合物和蛋白。
虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。
虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用。
以上便是有关的腰果炒虾仁的一些简单做法，如今你应该知道腰果炒虾仁这家常小菜既好做，并且也有营养成分，因此你平常能够常常在家里里边做，那样不但能够提高你自己的烹饪技术，并且还可以对你的人体十分的有协助，因此你何不能够学着做。
