假如把我们的人体比成一座古城堡，那麼因为人的慢慢衰退与外部欠佳自然环境和生活方式等原因持续造成的氧自由基，便是肆无忌惮破坏城堡的侵略军。大杏仁带有丰富多彩的维生素E及类黄*类化合物、多糖类抗氧剂，是***的高品质抗氧化性食品，能够协助我们牢固“古城堡”。大杏仁是一种营养元素密集式的干果，*非常值得赞叹的是，它是维生素E成分*大的食材之一。一把大杏仁(约23粒，28克)就可以出示身体一天所需要的维生素E的一半。而维生素E已被确认是一种强抗氧化性物质，能够减少许多慢性疾病的病发风险，例如心脏病、糖尿病、老年痴呆症、癌症等，还能提高机体免疫能力，缓解衰退。
每日吃上一把大杏仁还有利于控制休重，由于吃小量大杏仁就非常容易造成饱腹感，当然有利于控制别的食材的摄取。并且大杏仁中常含的人体脂肪，约70%为单不饱和脂肪，归属于有益身心健康的“好人体脂肪”，能够减少密度低蛋白胆固醇(也就是造成心血管疾病的“坏胆固醇”)水准。
大杏仁也有别的花式食用方法。能够把大杏仁用搅拌器弄成碎颗粒状预留，早饭时，在粥里撒上一小把，或是吃酸牛奶、喝果汁时，加入一些大杏仁粒，全是营养成分美味可口的食用方法。并且全部大杏仁还能够做为凉菜的好伙伴，做蔬菜沙拉时，添加一些大杏仁，能让整道菜的口味更为脆爽。
甜杏仁不必太多了，每日都能够吃甜杏仁，可是肯定不必超出这一甜杏仁靠谱摄取量，而在吃甜杏仁的情况下也要还记得用时间观念，防止在早上一起来就吃甜杏仁，那样非常容易出現消化不良的状况，吃甜杏仁的情况下要认真完成，不必将甜杏仁的益处变化变成为自己人体产生欠佳的弊端，那样影响就变大。
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