*先从营养成分上看来，灰黑色朱古力的营养成分相对性要高些一些，并且黑巧克力里边的含乳量相对而言还要低一些，糖度沒有白巧克力那么甜，白巧克力里边一般不带有巧克力粉，带有可可脂、糖原、牛乳和一些香辛料，因此它的糖度要高一些。
白巧克力和黑巧克力从制做的原材料上也会出现非常大的不一样，白色巧克力里边不带有巧克力粉，仅仅用了可可脂，而黑巧克力，用了很多的巧克力粉和可可脂，黑巧克力里边的乳质成分相对性十分的少，而白巧克力不带有巧克力粉。
由于营养成分作用不一样，因此在服用的情况下对二间中间差别应当有一定的掌握！针对要想减肥瘦身的人员而言，应当尽可能吃些灰黑色朱古力，由于灰黑色的朱古力里边的糖份十分的少，相对而言吃一些不易造成长胖的问题，发热量也会较为低，白色巧克力就不一样了，白巧克力里边带有的人体脂肪食量都相对性较为高。
以上简易的了解了白巧克力和黑巧克力的差别，二者之间关键取决于原材料的不一样，因此造成色调的不一样，白巧克力里边沒有巧克力粉，而黑巧克力里边主要是一些巧克力粉和可可脂。
