河南东坡酒业集团有限公司

饮料产品代理网提供河南东坡酒业集团有限公司的简介： 东坡荞麦酒—一种以荞麦为主要原料，固态发酵，清香型小曲白酒，日前在河南平顶山郏县东坡酒业有限责任公司推出，并获《荞麦酒发明专利》和《荞麦酒包装外观设计》两项专利。此酒饮后口不干、头不痛、不伤胃，且有降血压、降血脂、降血糖等功效，且酒包装古朴典雅，风格独特，不仅是您会亲朋好友的佳酿也是您春节送礼的绝好选择! 　　郏县历史长久远，东坡文化传四方 　　苏氏家族对郏县情有独钟，以至于身后在此建墓立冢。东坡逝于江南常州，如想回归故里，可朔流而上，十数日即可到达四川眉山。但他*终选择了郏县。东坡遗言云：“尝爱郏山形胜类其乡，遂有终焉之志”。可见郏县小峨眉山与四川峨眉山同为苏东坡魂牵梦绕之地。其后，苏氏家族有数十人遗骨葬于郏县，使郏县三苏墓园成为苏氏后人及文人学士祭拜先贤的圣地。三苏墓园“青山玉瘗”石牌坊巍峨耸立，对联曰：“是处青山可埋骨，他年夜雨独伤神”，后人的诗句道出了苏东坡崇高的精神境界。 　　东坡酿酒传秘术，智高演绎酒文化 　　在古代中国，大凡文人墨客都与酒文化有着不解之缘。后世《苏东坡传》的作者林语堂称东坡先生为“酿酒试验师”，可见东坡对酒的钟爱。北宋绍圣年间，东坡挚友郏县广庆寺智高和尚化缘至惠州，登门拜访东坡先生，东坡以自酿美酒宴之，智高和尚顿觉其酒非同一般，于是便恳求传授酿酒秘术。月余，智高和尚得东坡先生真传，回郏县广庆寺仿制。酒出坛，香四溢，惊四邻。不少达官贵人争相品尝，赞不绝口，究其酒名，智高大和尚笑曰：“源于东坡，故为东坡酒也。”自此，东坡酒名扬天下。东坡先生百年后之所以葬郏县，除郏县山体形胜酷似其家乡峨嵋山外，与其酿酒秘术传至郏县也不无关系。故郏县民间传说曰：和尚学造酒，学士传真经。 　　荞麦酿酒古已有，古朴清香美名扬 　　郏县酿酒历史源远流长。自北宋起，元、明、清乃至民国年间，郏县酒坊遍地、酒旗弥天。按照东坡先生传授秘方，郏县人粗粮细作、自得其乐，把酒文化演绎得满世界都是。其时，郏县以种植荞麦为时尚，田野阡阳间到处都是荞麦。每至繁盛季节，红秆、绿叶、白花，清香四溢，漫天碧透。丰收了，人们把这种黑褐色的籽粒采摘下来，晒干晾透，储存备用。郏县人作荞麦有两种用途：一是作面，二是作酒。郏县饸饹面名闻天下，汤美、肉香、面筋道，现在仍是郏县60万人民每天必食之物。其实，古时候郏县正宗饸饹面是用荞麦做的。把荞麦磨碎成面，去粗存精。把面和成团，放在木制面机里，用杠杆原理使劲下压，粗细均匀的面条便从很多孔眼里流出。把面煮熟捞出，浇上肉汤，放几片羊肉，配辣椒、胡椒、花椒之物，香辣可口，回味无穷。郏县荞麦酒也是名闻遐迩。把荞麦原粮煮熟蒸透，经过发酵蒸馏，那流出的汁液便是清香可人的荞麦酒。那时节，荞麦酒的蒸制方法传遍全国，精品荞麦酒常被宫廷征用。 　　荞麦，按现在植物分类学，属于蓼科植物，在我国种植比较广泛，尤以陕西、山西、河南为*。据《本草纲目》记载：“荞麦降气宽肠，磨积滞，消热肿风痈，除白浊白带，脾积泄泻”。现代医学表明，荞麦具有杀死肠道病菌、治胃炎、凉血、降血糖、降血脂、**糖尿病及视网膜炎的功效。荞麦青体可治坏血病，还可滋阴**、健胃消化。荞麦作为粮食是营养*丰富的粮种，它与禾本科作物小麦、水稻、玉米等截然不同，无论是籽粒还是茎叶，营养价值都很高，脂肪、蛋白质、维生素、微量元素含量普遍高于其它农作物，经常食用荞麦有助于清除有害物质，减少疾病发生。用荞麦做酒，经过蒸制、发酵等一系列工序，去其糟粕取其精华，荞麦酒自然比用作食物更具营养价值，适量饮用，有益健康。 　　东坡酒业承传统，古法酿造东坡酒 　　位于郏县的河南省东坡酒业有限责任公司成立已有20余年的历史，该公司秉承“诚实守信，和善为本”的原则，弘扬东坡文化，用传统工艺、古法酿造，精心酿制出的东坡荞麦酒为纯酿制作、清香酒型、甘冽醇厚，部分酒品已打入海外市场。该公司出产的新酒极少上市，大量窖藏酒已达15年之久。“东坡荞麦酒，富贵天天有”，这句广告词浅显明白，却寓意深刻，一是表明纯粮制作，工艺精湛;二是表明传统文化，受人尊崇;三是表明酒品正宗，高雅尊贵。不远的将来，东坡酒业有限公司还将进一步扩大企业规模，建设荞麦种植基地和东坡酒文化园区，使东坡荞麦酒带着东坡先生高雅大气的品质进入尊贵交际场合，进入寻常百姓家。