芦溪县源华食品有限公司

饮料产品代理网提供芦溪县源华食品有限公司的简介： 江西省芦溪县源华食品有限公司是2000年成立的。是公司+基地+农户的经营方式进行农产品精加工的新型农业生产化企业，注册资金为100万元。
公司厂房面积5000平方米，环境优美，毗邻浙赣复线，昌金高速公路及320国道，交通较为便利。
公司现有职工160人，大专以上学历有10人，有技术职称16人，其中中级以上专业技术职称的有5人，设有6个生产车间和4个科室。
公司主营两大系列产品：以萝卜、榨菜、豆角、辣椒等为主的蔬菜制品系列；以熏制火腿为主，兼营熏制土鸡、土鸭、土鹅、乳猪、羊肉、狗肉、驴肉、牛肉及山林野味，淡水鱼等腊味系列。以本地乡土农副产品为原料，继传统工艺，结合现代科技精制而成。是**宾馆及居家待客，宴请宾朋和馈赠亲友这佳品。公司以“诚信为本、质量**”为宗旨，产品畅销北京、上海、福建、广东、湖南等省、市地区，深受广大消费者的喜爱。
熏制品特点及食用方法：肉色红润，香味浓郁，烹饪简单，本地消费习惯一是蒸食，二是作菜肴佐料，切勿干炒或用酱油作配料（否则会失去应有鲜味）。食用前先用温水洗去肉面和皮面的附着物，切去深**的肥膘和瘦肉带黑褐色的表层，以防“烟熏味”，然后烹调，现将本地两种常用的烹饪法简要介绍如下：
一、蒸食。放入蒸笼蒸熟，凉后去皮骨，切成薄片食用。
二、菜肴佐料。将火腿切成薄片，或用真空小包装火腿片为佐料，在清蒸鸡、鸭、鹅、鱼及海鲜或鸡蛋、豆腐时铺放数片火腿片，色、香、味更佳，火腿片又是各种**汤菜的必备佐料，尤以煮竹笋、冬瓜、萝卜块更为普及。
火腿的保存方法：整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃，保存期为6个月。