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饮料产品代理网提供郑州喜信商贸有限公司的简介： 翻开中国五千年的历史长卷，我们看到的是一个个让时代惊叹的创造和发明，这些创造和发明在由表及里地影响着一代又一代人们的思想、观念和智慧，使她永远成为一座丰碑和一种象征，并不断被睿智的人们发扬广大。白水杜康;这四个字，人们耳熟能详，她在让人们感受点点滴滴情感魅力的同时，也在用一种新的姿态演绎着一个文化历史名酒的千古精髓。杜康之酒，发端于五帝，弥于夏商，至周武而成**得胜庆功之物。杜康酒因酒祖始造而得名，古籍《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》及明、清时期的四部《白水县志》有详尽记载。陕西白水县是酒圣杜康的故乡，也是杜康酒的发祥地。黄土高原上一个小小的县城;白水县城，雷公造碗、蔡伦造纸、仓颉造字、杜康造酒四大创造的发源地，而其中杜康造酒的独门绝技更是当时乃至如今中国酒类产品*具文化底蕴的。杜康，字仲宁，相传为县康家卫人，善造酒。康家卫是一个至今还有的小村庄，西距白水县城七八公里。村边有一道大沟，长约十公里，*宽处一百多米，名曰;杜康沟。沟的起源处有一眼泉，四周绿树环绕，草木丛生，名曰;杜康泉;。县志上说;俗传杜康取此水造酒;，而乡民谓此水至今有酒味;。有酒味虽然不确，但此泉水质清冽甘爽却是事实。清流从泉眼中汩汩涌出，沿着沟底流淌，*后汇入白水河，人们称它为;杜康河;。杜康泉旁边的土坡上，有个直径五六米的大土包，以砖墙围护着，传说是杜康埋骸的地方。杜康庙就在坟墓左侧，凿壁为室，供奉杜康造像。据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，今陕西白水县人，夏朝人，是中国历史上**个*隶制国家夏朝的第五位国王，据《史记;夏本纪》及其他历史文献记载，在夏朝第四位国王帝相在位的时候，发生了一次**，帝相被杀，那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕，逃到娘家;虞;这个地方，生下了儿子，因希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以，取名少康。少年的杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为;杜康酒;（《说文解字》注：杜，甘棠也）。明清时期的《白水县志》中记载;杜康，字仲宇，为我县康家卫人，善造酒;的记载。杜康沟里的泉水;隐隐喷出，至冬不竭，流四里许入白水河，乡民谓此水至今有酒味相传杜康正是取这些水造酒，有文字为证：他邑酒，足滋酒；白之酒独医病。故饮之终日，而无沉湎之患；服之终身而得气血之和。邻里百里许，多沽酒于白。先泽之遗，本地独得其身，至今遗址槽沿存，此其明验也。杜康生卒于白水，是白水人民的骄傲。杜康酒酿出了淳厚的风土**，酿出了古老的白水文化。明清、民国年间，白水烧锅千家，酒坊四乡。三国时，曹操吟咏出了;慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康;的千古绝唱：唐朝诗人杜甫写出了;夜深彭衙道，月照白水山;杜酒劳频劝;的优美诗句：晚唐诗**日休亦有;滴滴连有声，空凝杜康语;的佳句传颂，浓香的杜康酒将黄土高原的淳朴和热烈展现得淋淳尽致。也有人说他原是黄帝手下的一位大臣。黄帝建立部落联盟后，经过神农氏尝百草，辨五谷，开始耕地种粮食。黄帝命杜康管理生产粮食，杜康很负责任。由于土地肥沃，风调雨顺，连年丰收，粮食越打越多，那时候由于没有仓库，更没有科学保管方法，杜康把丰收的粮食堆在山洞里，时间一长，因山洞里潮湿，粮食全霉坏了。黄帝知道这件事，非常生气，下令把杜康撤职，只让他当粮食保管，并且说，以后如果粮食还有霉坏，就要处死杜康。杜康由一个负责管粮食生产的大臣，一下子降为粮食保管，心里十分难过。但他又想到嫘祖、风后、仓颉（陕西白水县人。《说文解字》记载：仓颉是黄帝时期造字的史官，被尊为;造字圣人）等臣，都有所发明创造，立下大功，唯独自己没有什么功劳，还犯了罪。想到这里，他的怒气全消了，并且暗自下决心：非把粮食保管这件事做好不可。有一天，杜康在森林里发现了一片开阔地，周围有几棵大树枯死了，只剩下粗大树干。树干里边已空了。杜康灵机一动，他想，如果把粮食装在树洞时，也许就不会霉坏了。于是，他把树林里凡是枯死的大树，都一一进行了掏空处理。不几天，就把打下的粮食全部装进树洞里了。谁知，两年以后，装在树洞里的粮食，经过风吹、日晒、雨淋，慢慢地发酵了。一天，杜康上山查看粮食时，突然发现一棵装有粮食的枯树周围躺着几只山羊、野猪和兔子。开始他以为这些野*都是死的，走近一看，发现它们还活着，似乎都是睡大觉。杜康一时弄不清是啥原因，还在纳闷，一头野猪醒了过来。它一见来人，马上窜进树林去了。紧接着，山羊、兔子也一只醒来逃走了。杜康上山时没带弓箭，所以也没有追赶。他正准备往回走，又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。杜康连忙躲到一棵大树背后观察，只见两只山羊舔了一会儿，就摇摇晃晃起来，走不远都躺倒在地上了。杜康飞快地跑过去把两只山羊捆起来，然后才详细察看山羊刚才用舌头在树洞上舔什么。不看则罢，一看可把杜康吓了一跳。原来装粮食的树洞，已裂开一条缝子，里面的水不断往外渗出，山羊、野猪和兔子就是舔了这种水才倒在地上的。杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得也尝了一口。味道虽然有些辛辣，但却特别醇美。他越尝越想尝，*后一连喝了几口。这一喝不要紧，霎时，只觉得天旋地转，刚向前走了两步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡着了。不知过了多长时间，当他醒来时，只见原来捆绑的两只山羊已有一只跑掉了，另一只正在挣扎。他翻起身来，只觉得精神饱满，浑身是劲，一不小心，就把正在挣扎的那只山羊踩死了。他顺手摘下腰间的尖底罐，将树洞里渗出来的这种味道浓香的水盛了半罐。回来后，杜康把看到的情况，向其他保管粮食的人讲了一遍，又把带回来的味道浓香的水让大家品尝，大家都觉得很奇怪。有人建议把此事赶快向黄帝报告，有的人却不同意，理由是杜康过去把粮食霉坏了，被降了职，现在又把粮食装进树洞里，变成了水。黄帝如果知道了，不杀他的头，也会把杜康打个半死。杜康听后却不慌不忙地对大伙说：事到如今，不论是好是坏，都不能瞒着黄帝。说着，他提起尖底罐便去找黄帝了。黄帝听完杜康的报告，又仔细品尝了他带来的味道浓香的水，立刻与大臣们商议此事。大臣们一致认为这是粮食中的的一种元气，并非毒水。黄帝没有责备杜康，命他继续观察，仔细琢磨其中的道理。又命仓颉给这种香味很浓的水取个名字。仓颉随口道 ：此水味香而醇，饮而得神。说完便造了一个;酒;字。黄帝和大臣们都认为这个名字取得好。