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族地区所生产的酒”,如“川酒”也是此意。 藏酒包括:青稞酒、藏药配制的保健酒及藏区生产的生态粮食酒等等。其中,青稞酒又分为原浆青稞酒和改性青稞酒(即俗称“秘酿青稞酒”,例如唐蕃情系列藏酒)。 怕伤身喝藏酒!这是居住在西藏的汉人中流传的“饮酒秘笈”。众所周知,过量饮酒有害身体。但适量喝藏酒能加速人体新陈代谢,预防细胞老化,使人少生病。由于长期饮用青稞藏酒,在高寒缺氧的西藏,每1万人中就有44名百岁以上的老人。青稞藏酒富含十八种氨基酸,含有锌、铁、钾等十二种矿物质,以及VA、VB1、VB2、VC等7种维生素。这些***的营养元素对人体百益无害。青稞藏酒严格遵守一斤白酒三斤粮食的酿造法则,自然发酵而成,含有丰富的β-葡聚糖,生物医学界普遍认为β-葡聚糖具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力等四大生理作用,并能有效预防心脑血管疾病,****。而改性青稞酒是采用五粮工艺酿造的,除保留青稞的营养性高等优点外,其口感、香味更能适合内地消费者喜爱。 那青稞酒好喝吗?也有去过西藏并品尝过藏族亲自酿造的青稞酒,感觉不好喝,这是怎么回事? 其实原浆青稞酒太烈不适合内地消费者的口感需求,特别是**自酿御寒用的原浆青稞酒更是让内地消费者感觉“不好喝”。 那为什么唐蕃情和西蕃王的藏酒又非常好喝呢?唐蕃情和西蕃王均属改性青稞酒(秘酿青稞酒),是采用唐代的川酒古法酿酒工艺,即采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等五种粮食为原料的五粮型酿酒工艺,五粮液亦采用此工艺酿造),而西藏改性青稞就的酿酒工艺中只是把其中的小麦或大米用青稞替换。因此,改性青稞白酒就是采用川酒的五粮型酿酒工艺酿造而成,口感、香型近似川酒,但口感更好、营养更多、香味更自然、。 作坊酒—工业酒—广告酒—品牌酒—文化酒。这是中国**的营销大师王志刚将白酒发展必然历程划分为五个阶段,独特的地域造就独特的资源和文化,藏酒是这独特资源文化里的一支“奇葩”! 选择藏酒,感受青藏高原的地域文化,享受雪域高原的青稞麦香,同时畅饮人生的欢愉! 投资藏酒,抓住白酒产业中从“品牌酒”到“文化酒”阶段升级的*后一个机会!