呼伦贝尔哈吉草原食品有限公司

饮料产品代理网提供呼伦贝尔哈吉草原食品有限公司的简介： > 我公司先将本部养殖基地的羊送入与我公司有长期委托屠宰场进行屠宰，屠宰场将提供有*医检验合格证的羊胴体送入我场。我公司检验人员按照 GB/T17238-2008的标准对羊胴体进行感官和理化检验。  >一、胴体排酸>（ 1）、将修割、冲洗后的羊胴体进排酸间进行 “排酸 ”，这是羊肉冷分割工艺的一重要环节。 >（ 2）、排酸间的温度： 0-4℃，排酸时间不超过 16小时。 >（ 3）、排酸轨道设计距排酸间地坪高度不底于 2200mm，轨道间距： 600-800mm，排酸间每米轨道可挂 5-8只羊胴体。 >二、剔骨分割包装>（ 1）、吊剔骨：把排酸后羊胴体推到剔骨区域，羊胴体挂在生产线上，剔骨人员把切下的大块肉放在分割输送机上，自动传送给分割人员，再有分割人员分割成各个部位肉。 >（ 2）、案板剔骨：把排酸后羊胴体推到剔骨区域，把羊胴体从生产线上拿下放在案板上剔骨。 >（ 3）、分割好的部位肉真空包装后，放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库（ -30℃）结冻或到成品冷却间（ 0-4℃）保鲜。 >（ 4）、将结冻好的产品托盘后装箱，进冷藏库（ -18℃）储存。 >（ 5）、剔骨分割间温控： 10-15℃，包装间温控： 10℃以下。