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北京市老才臣食品有限公司是一家京港合资企业。集中华传统食品文化之精华,结合日本酿造工艺,用现代企业管理理念创中华调味食材之*,老才臣企业已具备了欧美现代化厂房设备与花园式的居住环境。备有先进的化验设备与科研管理人才,公司已通过ISO9000认证与HACCP质量体系认证,为无毒害食品提供了保证。公司产品已畅销全国以及加拿大与东南亚地区,并得到了消费者的一致好评。 老才臣人承诺[**卫生、**品质、**服务]并与同仁一道,为中华民族走向小康社会贡献自己的力量。 北京市老才臣食品有限公司 大豆新概念——21世纪的维生素 一、大豆、营养学**个黄金时代 美国国家科学院发表了一份研究报告,认为植物中的化学物质,特别是大豆,将是21世纪的维生素,提倡吃大豆,标志着营养学**个黄金时代。 二、大豆与**——豆制品与健康之二 大豆中至少有5种物质具有**的功效,它们是:1、蛋白酶**素;2、肌醇六磷酸酶;3、植物固醇;4、皂*;5、异黄*,其中异黄*在国际引起医学界极大的兴趣。 大豆中的蛋白酶**素可以**皮肤癌,膀胱癌,对乳腺癌**效果更明显,可达50%,其中蛋白酶**素对洁肠癌、肺癌、胰腺癌、口腔癌亦能发挥**功效。 大豆中含有肌醇六磷酸酶,它能够**结肠癌发生,肌醇六磷酸酶通常出现在高铁植物中,大豆含铁量高,而且又富含纤维素,纤维素能预防结肠癌。 三、豆制品与健康之三(植物固醇可降低胆固醇) 动物性食物中含胆固醇,植物性食物中含植物固醇,胆固醇分解的是胆汁,有害健康,植物固醇进入人体后,能较多的被肠道吸收,从而降低胆固醇,不仅可以**结肠癌,对**心脏病也有好处。 大豆磷脂降血脂 大豆磷脂在血液中能将营养成分输送到人体的各个部位,缩短了脂肪在人体中的滞留时间,由此减少了胆固醇的含量,阻碍了胆固醇的沉积,从而起到了降血脂的作用。 大豆皂*的生理活性及其应用 大豆皂*可消除自由基,具有抗氧化和降低过氧化脂质的作用,并可降低血液中胆固醇?***腿??暮?浚?蠖乖磉盎咕哂幸种浦琢鱿赴??さ淖饔茫?箍梢种蒲?“寮跎伲?哂锌寡?ㄗ饔谩? 四、豆制品与健康之四 大豆磷脂能够抗衰老 大豆磷脂是一种比较理想的延缓衰老的保健食品,具有保护和恢复细胞作用,老化后的细胞膜所含的胆固醇含量高,大豆磷脂含大量的不饱和脂肪酸,能改善细胞膜的硬化程度,延缓细胞的衰老,从而起到抗衰老作用。 大豆磷脂能够**健脑 人服用大豆磷脂后生成的**,甘油磷酸及脂肪酸,具有较强的生理活性和营养价值,**在机体内又能转化为起传递信息作用的****,这种物质能焕发人的精神,因此无论年龄大小,适当补充磷脂可**健脑。 常吃豆制品可预防老年性耳聋 听力减退,患老年性耳聋,其原因是耳部的红血球,随年龄的增长而变硬,影响听力,其次是耳蜗内的含锌量明显降低。 大豆中铁和锌的含量较其它食物要高很多,而铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供应,有效地防止听力减退,因此常吃豆制品,有利于预防老年性耳聋。