甘肃省农科院农产品储藏加工研究所

饮料产品代理网提供甘肃省农科院农产品储藏加工研究所的简介： 甘肃省农科院农产品贮藏加工研究所暨甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究中心，现有职工33人。其中**职称6人，中级职称12人，博士5人，享受国务院特殊津贴1人，入选甘肃省“333”人才工程2人。主要从事农产品采后处理、贮藏贮运保鲜、精深加工技术研究与新产品开发，特色植物资源有效成分提取利用研究，农产品精深加工与现代储运工程技术集成示范。先后承担国家科技部、农业部及省科技厅、农业厅等农产品贮藏加工领域的研究课题三十余项，其中重大科研课题十余项。获省科技进步二等奖3项，三等奖2项，申报国家专利6项，开发出***新产品5项。研究所下属科技型企业—甘肃省润源农产品开发公司，2004年通过ISO9001:2000质量管理体系认证，2006被甘肃省卫生厅评为“A级食品生产企业”，主要从事新产品、新技术的中试研究，示范推广及产业化。
自主研发的新产品有纳米SiOx保鲜果蜡、微波—压差膨化苹果脆片、软包装水果罐头、马铃薯抑芽剂、茁霉多糖、青椒保鲜剂、干果脱硫剂、红枣保鲜剂、果蔬组织固化剂等。其中《新型纳米SiOx保鲜果蜡研制》、《微波—压差膨化苹果脆片产品研发》和《软包装水果罐头研制》三项原始创新科研成果在国内同行业中产生了较大影响。开发出的果蜡新产品荣获“2004年国家新产品”，在国际上**成功的将纳米SiOx材料用于果蜡成膜材料的改性，实现了气体调控，增强了蜡膜持久性，并**提出和实践了水果采后“单果涂膜气调保鲜”技术理论，开发出的果蜡新产品填补了国内空白。微波-压差膨化苹果脆片新产品保持了苹果原有的营养成分和生鲜风味，口感酥脆，形态饱满均匀，是上好的“非油炸、纯果味”休闲方便食品。
目前，本所重点开展苹果加工中的废弃物皮渣综合利用技术研究，高效集热器-日光温室-辅助地热式太阳能果蔬脱水干燥车间技术开发，微波-压差膨化果蔬脆片技术及工艺研究，马铃薯抑芽剂及马铃薯淀粉制茁霉多糖研究，苹果、梨、柑橘、鲜枣、辣椒等专用果蔬保鲜果蜡研发，生物质能源与马铃薯加工废物利用研究等。
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