饮料产品代理网提供陈智文(个体经营)的简介:
每年 7—8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘 **后晒干即为商品,不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁,食用方法多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白,犹如 1枚小乌蛋,精致而美观,风味与板栗相似,比板粟更可口可味。其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉,在品尝果实的味道同时却散发出从内而外的馨香粉蕾的鲜味,还可焖田鸡、猪肉、牛肉等等多种用厨,现在在广东一些酒店、餐馆也正在用这方面的素材,被列入 “岭南名莱 ”。您现在对我所说的存在疑惑?来吧,请广大的客户们来试试吧。由于本地区苹婆种植时间很长在数量方面也是稀有的,所以供应并不是太大量,如需求购请直接联系。