供应说明
厂商:华润赛力事达玉米工业有限公司地址:吉林省松原经济技术开发区保质期:18个月产品标准:GB/T20884-2007生产许可证编号:ISO9001净含量:25KG 麦芽糊精,也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。目前,我国各地生产的麦芽糊精系列产品,均以玉米,大米等为直接原料,酶法工艺生产的。麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中,它是各类食品的填充料和增调剂。麦芽糊精具有良好的冲调性,速溶效果好,口味正,增稠与乳化效果好。在奶粉中使用能降除膻味,稳定营养指标,保持品质风味,提高产品质量。添加量10-5。在豆奶及麦片中使用,协调性能强,有托味效果,能改善产品的品质,添加量15-25。在蛋制品、油脂粉末中使用,稳定蛋白、脂肪,提高溶解度,稳定营养指标,增强产品风味。添加量:蛋制品5-10,油脂粉末10-40。 效果与用途:作为降甜剂使用。麦芽糊精甜度微弱,因此在糖果、冰激凌、果酱、蛋糕等食品加工中作为填充料使用,并可突出制品中其它原料的风味。抗结晶性。适量加入硬糖及半软糖中,可防止糖果返砂,延长货架期。作为结合剂、粘合剂使用。在固体颗粒、弹珠糖和白糖米饼的生产中添加适量的麦芽糊精粉,可提高成型率,缩短周期,提高工作效率。作为稳定剂。麦芽糊精为大分子糖类,粘稠性高,泡沫稳定性也高。啤酒生产及配制汽酒时都可以用作泡沫稳定剂。作为食品的被膜。麦芽糊精溶解后,将其喷涂在新鲜水果上,延长其保存期。用作运动员高能饮料中碳水化合物的来源。该产品具有容易消化、吸收等特点,适合运动员训练使用,可增加肌肉组织糖原含量,增加体力,消除疲劳。
与供应华润赛力事达牌麦芽糊精 增稠剂 填充剂相关的专题推荐:麦芽,火锅食材,鱼子酱,蚝油,起酥油
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公司简介:
兹有广州市燕恒贸易有限公司,是一家专业从事粮食贸易公司,成立于2001年,前身是广州隆兴米面制品经营店,早在1988年开始经营大米、粮油的批发与零售。
????现我司主要经营食用淀粉(包括玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯粉、红薯粉),经营的玉米淀粉知名品牌有黄龙牌、骊骅牌、大成牌、中粮牌等,木薯淀粉有海南、广西贵港、越南等地的各大知名品牌。另外,我司还经营淀粉的衍生产品:变性淀粉、葡萄糖粉、麦芽糊精等。此外,我司还销售白糖、烘焙系列产品、香精香料等。我司服务客户群包括造纸、纺织、医药、食品、化妆品等行业,
????现我司主要经营食用淀粉(包括玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯粉、红薯粉),经营的玉米淀粉知名品牌有黄龙牌、骊骅牌、大成牌、中粮牌等,木薯淀粉有海南、广西贵港、越南等地的各大知名品牌。另外,我司还经营淀粉的衍生产品:变性淀粉、葡萄糖粉、麦芽糊精等。此外,我司还销售白糖、烘焙系列产品、香精香料等。我司服务客户群包括造纸、纺织、医药、食品、化妆品等行业,
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