供应说明
大蒜粉:蒜味浓烈、纯正,不产生抗药性,无毒无害,体内无残留.用途功效 大蒜粉的用途:调节改良、增香调味。适用范围: 调味品、罐头制品、厨房调味料、餐桌食品等其特点及功效: 广谱抗菌和抑菌、杀菌作用:可有效**大肠杆菌、沙门氏等有害菌类的生长、繁殖,对畜禽因革兰氏阴性及阳性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并发症 显著**。保健、促生长作用:大蒜素可有效刺**物体内产**味的氨基酸的形成,增加肉蛋中的香味成分,使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力,加快生长速度。 有清瘟、**、**化瘀的功能,可显著降低饲料中有效物质的毒性。 大蒜作用1、抗菌**大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青**的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的**和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏,失去杀菌作用。2、有机大葱中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强**功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成,增强免疫功能,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素,硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。3、抗血小板凝聚大蒜精油具有**血小板凝聚的作用,其机理为改变血小板膜的理化性质,从而影响血小板的撮取和释放功能,**血小板膜上纤维蛋白质原受体,**血小板与纤维蛋白原结合,影响血小板膜上的硫基,改变血小板功能。4、降血脂据流行病学调查研究发现,平均每日每人吃蒜20克的地区,其心血管疾病的**率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试,让他们每日食生蒜50克,6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。5、降血糖实验证明,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。6、可使血液变稀抽烟喝酒会使血液变得粘稠,如果同时吃些大蒜,就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。7、降低血压高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,吃半月对高血压患者会有明显的效果。8、降低胆固醇如果大蒜配蛋黄可**血管和皮肤老化,蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇,起到降低胆固醇的作用。另外,蛋黄还含有丰富的维生素E,能**活性酸素,减缓血管和皮肤老化;而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用,对怕冷症的**甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说,大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄,然后用文火慢慢煎成,既没有刺鼻的味道,双不会对胃产生强烈刺激。9、消除疲劳、恢复体力大蒜配猪肉是个不错的吃法,猪肉是含维生素B1*丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起,能起到消除疲劳、恢复体力的作用。10、使血液畅通大蒜加青鱼食用,能够使血液通畅,大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果,和大蒜一起吃,更有助于血液畅通。 工艺流程 一、选料 选用收获时叶黄秸枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无机械破伤的大蒜作为原料,剔除头小、瓣肉有病虫害或有机械损伤的大蒜。 二、浸泡 将选好的大蒜用清水洗净后剥开分瓣,然后放在冷水中浸泡1小时左右,搓去皮衣,捞起蒜瓣,沥干余水。 三、打浆 将沥干水的蒜瓣放入打浆机或粉碎机中进行粉碎打浆。打浆时,蒜瓣中加1/3的净水;打浆后,用粗纱布过滤浆液,除去残余皮衣等杂物。 四、脱水 其方法有几种:1、可用细布像压榨豆腐那样压榨除去水分;2、可用榨油机式挤压除去水分;3、可以用制糖用的离心机,以每分钟转速12000转左右,离心分离除去水分。但总的要求是,要一次迅速把水分除尽,不能拖延时间,以防蒜浆变味影响质量。同时,工具使用后必须立即冲洗干净,以免在下次使用时出现异味。 五、烘干 将脱过水的湿蒜粉立即摊平放在烘盘上,再将烘盘放入烘房烘烤。烘房需保持恒温在50℃左右,约烘5个小时,待湿蒜干至能手碾成面即可。 六、粉碎 将烘干的干蒜粉趁热用粉碎机粉碎,并用细箩筛过筛,使蒜粉均匀呈细面粉状,即为大蒜粉成品。 药用大蒜粉主要成分:天然纯大蒜粉、维生素E、免疫增强剂等 功能主治1、大蒜粉具有广谱高效的**杀菌功能,主动调节免疫系统,可以起到预防疾病,防止伤口感染,**疾病和驱虫的作用。2、有优良的矫味功能,安全高效的诱食剂。3、较强的防霉抗氧化作用,饲料营养成分的保护剂。4、还有良好的**功能,能**霉菌毒性,消除重金属离子。5、可调节机体新陈代谢功能,有效**大肠杆菌,沙门氏菌等有害菌的生长、繁殖。对呼吸道、消化道疾病及其并发症,**显著,有清热**、**化瘀的功能。 性能特点 采用创新的生产工艺,流散性好,有特殊的蒜香味。大蒜粉中加入维生素,矿物离子产品大大提高稳定性能。使用安全、应用广泛、效果显著、无耐药性、无残留。
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公司简介:
山阳冷藏公司座落在国家农业部定点鲜活农产品批发市场----金乡县鱼山镇境内,凭着丰富的农产品资源、优越的交通条件、良好的地理位置、先进的科学技术和高度的竞争意识,造就了山阳冷藏公司的迅速发展,现已成为鲁西南颇为知名的集原料收购、产品加工、货物预冷、以及出口贸易为一体的农产品加工企业。自公司1995年组建以来,在全体员工的共同努力下,现已拥有农产品保鲜库12座,预冷车间1座,加工车间3座,国际*先进的农产品检测实验室1座、员工500余人,总建筑面积达6200平方米,固定资产达1260万元,存储能力达1200
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