批量供应新鲜美味皂李湖特大黄红心咸鸭蛋

"皂李湖"牌咸鸭蛋口感香浓、蛋黄沙、出油多，品尝后口齿留香。皂李湖咸蛋采用放养绍鸭蛋，用传统工艺，科学配方，经独特的生产工艺精制而成，具有红心、多油，松嫩、醇香、营养丰富等特点，是居家必备之佳品。欢迎广大顾客前来洽谈。鸭蛋分土鸭蛋和洋鸭蛋 土鸭蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，洋鸭蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。这两种鸭蛋哪种营养价值更高，目前还有争议。从科学上对两种鸭蛋的17种安基酸含量进行测定分析，没有明显的差异。但现在很多人愿意买土鸭蛋，又很难分辨出两种鸭蛋，这里有一些经验可以告诉你。 从鸭蛋的外观上看，土鸭蛋个稍小、壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸭蛋壳稍厚、色深。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄略小，呈金**的是土鸭蛋;蛋黄略大，呈浅**的为洋鸭蛋。通过几次对比，你就会积累出经验，以后很容易就能把两类不同的鸭蛋鉴别出来。　　鸭蛋的营养价值 鸭蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸭蛋，在温度、湿度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸭蛋的营养是非常完美的，鸭蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵**、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸭蛋含有自然界中*优良的蛋白质。　　鸭蛋食用注意事项： 鸭蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸭蛋的饮食*忌。在日常饮食中，鸭蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个的误区。　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸭蛋和白糖同煮，会使鸭蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。　早上喝豆浆的时候吃个鸭蛋，或是把鸭蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。　鸭蛋还有一个饮食*忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸭蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸭蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。　　吃完鸭蛋后不要立即饮茶! 有些人吃完肉食、鸭蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。　　生活小提示：忌吃未熟鸭蛋 鸭蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸭蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸭蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸭蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。 鸭蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸭蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸭蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸭蛋。 生鸭蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸭蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经**，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。　　鸭蛋：*适合怎么吃? *营养的烹饪方法：鸭蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸭蛋是*佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤*适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。 注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸭蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。 鸭蛋一天吃多少：鸭蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。 蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸭蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。用心经营、诚信服务 质量保证，欢迎咨询
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