供应说明
一、『凉扮绿竹笋
调味料:沙拉酱、芥末酱、酱油。
做法:
1、竹笋外壳刷洗干净,放入冷水锅中煮40~~50分钟(水要盖过绿笋)。关火焖至水冷。
2、将绿竹笋剥壳、取肉、把老皮削净,切成适口的大小,装盘。或者把笋切成两半,用水果刀沿笋壳划开,取出笋肉,切成适口大小,装回笋壳中。
3、附自己喜爱的蘸酱或者不蘸酱也很清甜。
◎刚挖出来的竹笋笋壳呈米**,细嫩新鲜,采收后若不马上食用,可在切面上涂抹少量食盐,再放入冰箱中冷藏,暂保新鲜,鲜笋煮过可以去除涩味;竹笋挖出后转为绿色,纤维增多,适合加工制成笋干或罐头。竹笋味道鲜美,富含营养,且因品种不同,养分也各不相同。可贵的是竹笋含有16种氨基酸,特别是含有一定量人体必须的赖氨酸、色氨酸、丝氨酸、苏氨酸、丙氨酸,以及在蛋白质代谢中有重要作用的谷氨酸和胱氨酸。另外,竹笋的特色是低脂、低糖、多粗纤维,可防止便秘,是减肥*好的食材,但竹笋有难溶性的**钙,胃溃疡的人不可多吃用心经营、诚信服务 质量保证,欢迎咨询
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公司简介:
福州广信食品有限公司创办于1995年,是一家致力于山地资源开发,着力发展“绿色食品”,集农产品研发生产、销售和出口于一体的科技型企业。公司拥有雄厚的产品研发能力、精湛的技术、先进的设备、精干和谐的团队、完善的管理制度和质量保证体系。公司于2005年8月顺利地通过了HACCP认证和ISO9001认证,同时取得了认证证书。 公司自成立以来,一直以日本为主要市场,开发了系列日系食品。曾为日本伊滕洋华堂、佳世客、原信、神户物产等大型连锁超市提供零售食品,也为味之素、日本火腿等大型食品加工厂提
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