鸣门卷

本产品可以出品多种菜式，如：鸣门卷沙律，日本海鲜鸣门卷汤，绿竹笋鲔鱼鸣门卷等等。
本产品又称ナルト-まき(Naruto-maki),是用白色鱼肉卷上染成红色的鱼肉蒸的鱼糕,叫做“红白鱼肉卷”,又称“鸣门卷”,切开来的截面是非常漂亮的涡卷哦!目前已被一些时尚中餐厅运用于各种菜式中。

鸣门卷什锦乌冬面：
弹力十足的乌冬面，配上新鲜的大虾、超级富有和风味的鸣门卷，再加上冬菇、卤蛋、金针菇、木耳等，丰富之极，地道的海鲜风味。

 

鸣门卷沙律

材 料
四季豆100克 、 盐适量 、 鸣门卷半条 、 日本沙律酱3汤匙 、 日本芥辣1汤匙

做 法
1、 四季豆去梗 ， 切段约3厘米长。
2、鸣门卷切约1厘米厚后 ， 再切成条状。
3、烧滚水下盐 ， 将四季豆放入沸水内灼至翠绿后取出 ， 立即浸入冰水内， 然后沥干 。
4、将日本沙律酱及芥辣混合 ， 加入鸣门卷拌匀 ， 放上四季豆即成 。

贴 士
四季豆灼熟后即浸冰水 ， 可保持其爽口翠绿。

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