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奶酪是除去牛奶中大量水分，保留主要营养成分，如蛋白质、钙、锌、维生素A等，经过发酵(熟化)而成的奶制品。不同类型、不同种类奶酪的营养价值会有些不同，但总的来说，奶酪主要有以下特点：1.蛋白质丰富：奶酪保存了牛奶中的全部精华，每10千克牛奶才能制成1千克的奶酪。奶酪中的蛋白质是牛奶的8～10倍，吸收率可达到96%-98%，奶酪被誉为乳品中的“黄金”。 2.天然补钙剂：奶酪中的钙含量是牛奶的6～8倍，*容易被人体吸收。奶酪是***的补钙剂。 3.减肥作用：人们有一种误解，认为奶酪富含脂肪，吃了会发胖。其实，蛋糕、饼干、点心中的脂肪比奶酪多两倍以上。相反，奶酪中的酪蛋白恰恰会产生饱腹感，避免了食物摄入过多。据国外资料统计，不吃奶酪的人比经常吃奶酪的人，更容**生肥胖。 喝牛奶不如吃奶酪，因为奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，奶酪和酸奶一样，都是经过发酵的牛奶，营养价值极其丰富。每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成，它包含了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素等。已有研究表明，奶酪是所有奶制品中含钙量*高的，它的乳糖含量则较低，而且是人体必需不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的天然来源。其中，亚油酸既能保护人体细胞膜免遭氧化，起到**作用，还可增强免疫力，降低人体脂肪，对骨骼健康十分有益。奶酪中的钙非常易于吸收，其吸收率是海藻、鱼类的两倍。 因此，常吃奶酪能促进骨骼生长，提高骨骼的质量，降低骨质疏松的危险。 奶酪食用方法： 现在中国台湾女性流行采用“奶酪＋红酒”的瘦身绝配方法，使用这个方法三星期能瘦七公斤，比苹果减肥效果更明显，而且减的都是脂肪，尤其对腰腹和*部的脂肪有效。根据研究显示，每天摄取固定的钙质可有效地减肥，所以含高热量的奶酪，竟然也变成减肥佳品。由于奶酪成分与**接近，外加不含乳糖，而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链氨基酸，可提升代谢率。此减肥方法的具体操作是：睡前30分钟饮一杯红酒，再配上一两片奶酪(约50克)。全脂高钙奶酪配红酒减肥法，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。不过提醒读者，一般市面上的奶酪品牌有很多种，要选择脂质、钙质含量高、糖分低、自然发酵的奶酪，而不可选择加工多、有添加口味，如草莓、柠檬、蓝莓等味的奶酪。睡前30分钟内吃“奶酪＋红酒”减肥这是因为红酒含酒精，可帮助入睡。 运 输：运输方式价格( 元/公斤)到货时间快 递8元/公斤 货 运30公斤以内 60-70元30以上一级城市1.7/公斤二级城市1.8/公斤8天左右 小贴士；买家在收到货物时一点先查看包装是否完好，然后称重，看重量和货运单上的是否相符，确认2点都没有问题了再签收。
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