甜菊糖项目_昆山嘉隆-专注于甜菊糖的生产和销售

中文名称: 甜菊糖 
中文同义词: 甜菊糖;甜菊糖*;甜菊*;甜叶菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;甜菊苷, 来源于甜叶菊;甜菊苷, 来源于甜菜叶 
英文名称: Stevioside 
英文同义词: beta-d-glucopyranosyl(1r,4as,7s,8ar,10as)-7-(2-o-(beta-d-glucopyranosyl)-alpha-d-glucopyranosyloxy)-1,4a-dimethyl-12-methyleneperhydro-7,8a-ethanophenanthren-1-carboxylate;beta-d-glucopyranosylester;
CAS号: 57817-89-7 
分子式: C38H60O18 
分子量: 804.87 
EINECS号: 260-975-5 
甜菊糖: 性质 
甜菊糖熔点:  198°C 
甜菊糖比旋光度:  D25 -39.3° (c = 5.7 in H2O) 
甜菊糖化学性质:  白色至微**结晶性粉。熔点198℃。1g该品可溶于800ml水，微溶于乙醇。此旋光率[α]20/D为-39.3°（C=5.7，H2O）。在空气中迅速汲湿。耐高温，在酸性及碱性溶液中比较稳定。 
甜菊糖用途:  该品有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味，甜味在口中不易消失。该品是天然甜味剂中*接近蔗糖的一种。作为抵热量食品甜味剂，兼有降备压作用。往往与柠檬酸钠并用，以改甜味。作为蔗糖的代糖剂，代用量不宜超过1/3，以免后味。按GB2760-86规定，可用于液体和固体饮料，糖果及糕点用量按正常生产需要。本品的缺点是分子量大，渗透性差。用作食品甘味剂，特别适合于高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等 
甜菊糖用途:  甜菊糖是一种非卡路里天然甜味剂，比蔗糖甜300倍。它通过干扰与有机阴离子运输系统,干扰p -氨基马尿酸（PAH）的transepithelial运输。在0.5-1毫米，这不和任何有机阴离子转运子(OAT)发生相互作用。 

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