韩式炸鸡腌料批发

*早的韩国炸鸡就是原味炸鸡，不带任何酱料的，据说**家做炸鸡的始于1977年，这之后就出现了很多新品种，好的炸鸡外酥里嫩，鲜嫩多汁！特别受大家的欢迎！我今天选择做了带酱料的炸鸡，不加酱料就是原味炸鸡了，也很好吃！酱料我选择了比较常见的韩式辣酱的那种甜辣酱！以后不懒的时候在做做芝士的那种，那种也不错！
韩式炸鸡
材料：三黄鸡800克（去头，去脖颈，去鸡爪的重量）
腌鸡材料：汇香韩式炸鸡腌料，蒜末50克，洋葱末50克，辣椒粉（韩式辣椒粉）1汤勺，盐2小勺，白胡椒粉1小勺
炸鸡材料：油炸粉200克，水250克，干的油炸粉适量
炸鸡裹酱：韩国辣酱2汤勺，番茄酱2汤勺，糖稀1汤勺，糖1汤勺，酱油1汤勺，清酒1汤勺，蒜泥1汤勺
做法：
1：三黄鸡切块，去掉头颈，鸡爪不用！清洗干净！
2：鸡肉放入韩式炸鸡腌料里浸泡2个小时，这样肉会更加滑嫩多汁！
3—8：腌鸡的料全部放入碗中拌匀。辣椒粉*好用韩式辣椒粉，韩式辣椒粉不辣确有辣椒的香气，腌出的鸡肉会有辣椒的香气又不会过于太辣。
9：泡好的鸡肉捞出来，放入腌鸡的调料搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制过夜。
10：油炸粉200克加水250克，和成无颗粒的糊，糊不能太稀，糊滴下去的纹路不会很快消失为好。
11：鸡肉先裹上一层干的油炸粉，裹上干粉的鸡肉，在裹糊的时候就不会脱落。
12：鸡肉裹上油炸糊。
插图：裹上油炸糊的鸡肉在裹上一层干粉，这一步很重要，我居然漏做在步骤图里了，所以插在了中间，我也很纳闷为什么要裹这一层干粉，所以还做了几块没裹粉的鸡块，然后结果出来了，裹上这层粉的鸡块，外面的脆皮就不会那么容易回软，尤其是裹上酱料之后！
13：锅内倒足够的油，*好用厚实一点的过锅，这样油温会很稳定。
14:油温烧至7成热，把沾上面糊的筷子插进去，会不断涌出小泡泡就是可以了。
15：把裹上面糊的鸡块放入油锅中炸制。
16：炸到表面金黄就可以了。
17：全部鸡块炸好之后，把油温烧至10成热，油的表面飘青烟，然后再把鸡块放入油锅中复炸，这一步动作要快一点，要不鸡块上色就会太重了，复炸一下的鸡块会更加酥脆~！
18-22：把炸鸡裹酱的材料和在一起。
23：把酱放入锅中小火加热一下，关火。
24：把炸好的鸡块倒入锅中，迅速翻炒，使鸡块均匀的裹上酱汁。
       宝宝们快做起来试试吧，我做好了又折腾着拍照，收拾战场，吃得时候已经至少过了快1个小时了，还是脆脆的外壳，香嫩多汁的鸡肉喔！！完美成功！！小贴士喔，确实配啤酒非常棒！


    与韩式炸鸡腌料批发相关的专题推荐：炸鸡腌料，腌料，腌料批发，韩式炸鸡腌料，火锅食材

河南一品味业有限公司坐落在美丽的中原腹地--郑州，公司成立于2009年是一家专业从事复合调味品、调味腌酱、果蔬酱类的研发、生产、销售为一体的民营企业，经过多年的不懈努力，公司产品以优良的品质，畅销大江南北。

      公司秉承“以科技求发展，以质量求生存”的企业发展理念，运用现代高科技成果，不断的产品创新，以良好的信誉和热诚的服务致力为消费者提供各种优质产品。

    &