大量批发皂李湖年糕礼盒，各种年糕礼盒

“皂李湖”牌水磨年糕是绍兴市**产品，产品不但具有绿色自然的特性，还具有光滑、细嫩、柔软、可口之特点。曾被选为朝廷贡品,有『岭南荔枝鲜嫩,梁湖年糕香糯』之称。本公司选用优质无公害大米，采用传统工艺与现代科学结合，真空包装，高温杀菌，贮存方便，是赠送亲朋好友之佳品。欢迎广大顾客前来订客，产品出售方式可以是包装、散装、礼盒装。 水磨年糕是上虞县的传统特产，产于上虞县梁湖。生产历史悠久，曾是献给慈禧太后的贡品。据传说：梁湖有个农民叫陈培基，他见豆腐店里的豆腐又白又细又***仿豆腐制作方法，把米用水浸透，然后水磨，做成水磨年糕。他在绍兴解放路挂出“梁湖陈协卿上白水磨年糕店” 牌子，梁湖年糕以光滑、细嫩、柔软、可口而闻名。顾客盈门，水磨年糕从此出名！梁湖年糕所以质量特优，其主要原因是梁湖年糕有独特的制作方法：一是采用水质清亮的皂李湖、洪山湖水，渗水恰当，每公斤米，只能制作1.3—1.4公斤年糕；二是选用优质的白粳米，群众称“泥鳅粳米”作原料；三是采用绍兴罗山石磨或小钢磨加榨等工具磨粉，确保糕粉的细度；四是掌握制作季节，一般在立冬至立春期间，气温适宜，原料充足时投料加工销售． 年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方的像糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称小米）。这种黍**磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，*重要的是注意水和油的运用。除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，故吃起来不够软糯。所以年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯度原味。做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在*基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料。 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。” 江浙一带的新年风俗必备年糕，而且种类很多，有桂花糖年糕、猪油年糕、水磨年糕、八宝年糕等。江苏的年糕以苏州的为典型，是糯米做的，主要是桂花糖年糕与猪油年糕；浙江的年糕以宁波的为普遍，主要是晚粳米做的，水磨年糕。 水磨年糕一般在家里做不好,因为没有专用工具.做法:大米和糯米(8;2)淘净,浸泡12小时以上(我们这里浸泡7~15天)洗净,用石磨或电磨加水磨成米浆,灌在紧密的布袋内,扎好口,上榨榨干水分,粉碎,上笼蒸,蒸熟后,原来是在石舀内捣透,现在搅拌机搅透,再在案板上趁热揉光滑,下剂子,用手搓成年糕. 年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养·健康元素 年糕的保存 把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间；如果你的年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。另外，年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。用心经营、诚信服务 质量保证，欢迎咨询
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浙江皂李湖绿色食品有限公司是红心咸蛋、贡鸭、咸煮花生、水磨年糕、方便年糕等产品专业生产加工的私营有限责任公司,公司总部设在浙江省上虞市梁湖工业区,公司拥有完整、科学的质量管理体系。浙江皂李湖绿色食品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临浙江皂李湖绿色食品有限公司参观、指导和业务洽谈。