供应说明
前两天一个米线店的店主说他们店里的鱼丸都是自己做的,自己做的好吃,顾客也喜欢,有自己的独特配方,虽然自己做好吃,但是比较麻烦,很浪费时间,都没有时间做别的了,而且很累,这些都不是事,只要一台丸子机就够了,这些问题都能够迎刃而解,丸子机可以解放双手人工,不耽误做别的,这样就有更多的时间来服务顾客,专心做别的了。而且一台实心丸子机的产量完全够用,一分钟能做300粒,做一次可以多做点,然后冷冻起来,什么时候需要什么时候用。
丸子生产线 丸子加工设备生产线鱼丸加工设备,鱼丸全套生产线介绍:
1.冻肉绞肉机:该设备可绞-18度的冻肉或者鲜肉都可以绞,该设备整机采用优质不锈钢304材质制作而成,是加工肠类理想的设备。
2.斩拌机: 该设备整机采用优质不锈钢制作而成,该设备可斩拌葱姜、肉类、大豆分离蛋白是加工红肠必不可少的设备。
3.拌馅机:该机是将所有的辅料和肉类进行搅拌均匀,可四方向进行无死角搅拌,同时往左、同时往右、同时往里、同时往右。
4.肉丸机:我公司生产的肉丸机是一款多功能设备,可制作牛肉丸子、猪肉丸子、鱼丸、海鲜丸子等。
5.肉丸成型流水线:由三大部分组成,即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热,水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制,达到成型槽的水温约75度,蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动,这***动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的,即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。
鱼丸一般做的都是小的丸子,大丸子的尺寸也会有,大丸子一般做的都是包心的丸子,区别在成形的机器不同,包心的丸子需要先准备两种丸子馅,这两种馅分别在两个料斗里面,一个料斗是皮,一个料斗是心,实心的只有一个料斗,只有一种馅,出料成形的速度也快,而包心的就慢了些。一分钟只有200粒,而实心的可以达到300粒/分钟。
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