主料:
乌梅,
30克,
山楂,
25克,
甘草,
10克,
陈皮,
5克,
洛神花,
5朵
辅料:
冰糖,
60克,
桂花,
少许,
水,
1.5升古法酸梅汤的做法步骤
1.主要材料备齐。
2.将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内;
3.加1.5升的纯净水浸泡2小时;
4.大火煮开,小火煮熬30分钟加冰糖;
5.关火过滤,撒上少许桂花放凉或冰镇即可。
小窍门&温馨提示
1、1.5升水煮可煮出1.2升左右的酸梅汤;
2、材料仅限煮一次即可,不宜反复煮;
3、孕妇饮用请务必在煮前去掉山楂,切记。
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甜品 饮品 儿童 下午茶 夏季食谱 其他菜系 乌梅
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