主料:
牛通脊肉，一块，300克
辅料:
小米椒，
50克，
香芹，
100克调料
耗油，30克酱油，
20克，
盐，
5克，
葱花，
10克，
蒜，
15克，
姜末，
10克小炒黄牛肉的做法步骤
1.牛肉切成长6厘米宽4厘米厚2毫米的薄片。
2.牛肉片放入碗中，加入盐，蚝油，土豆淀粉，酱油，调和油腌制10分钟。
3.锅内加入30克油，下入葱、姜、蒜炒香，加入小米椒翻炒，炒去生辣椒味，下入腌好的牛肉片炒制到断生。
4.放入香芹段，烹入酱油，大火翻炒至香芹熟透出锅即可。
小窍门&温馨提示
这道小炒黄牛肉是一道绝佳的下饭菜，香辣软嫩，入口爽滑，每次我都要多吃2碗饭！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 小米椒
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