主料:
姜末,
少许,
肉圆适量,
香菇丁,
少许,
葱花,
少许
辅料:
白糖适量,
山楂酱适量,
水淀粉,
少许,
蕃茄沙司适量特色茄汁肉圆的做法步骤
1.炸好的肉圆备用(具体做法参考《炸土豆肉圆》)
2.炒锅放油烧热下入香菇丁煸炒出香味
3.下入葱粒和姜末炒香
4.倒入适量清水,下入蕃茄沙司和白糖
5.这就是这道菜的特色之处:山楂酱
6.再加入适量的山楂酱熬成茄汁
7.下入肉圆
8.小火慢熬
9.待汤汁渐干的时候加入水淀粉勾芡
10.出锅,酸甜可口又有点山楂香味的特色茄汁肉圆
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热菜 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 姜末
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