主料:
火龙果，
半个，
西米，
30g，
牛奶，
100g白凉粉，15g
辅料:
清水，
300g，
白糖，
20g火龙果西米冻撞奶的做法步骤
1.火龙果榨汁，过滤出25克果汁。
2.锅中加300克清水，加入火龙果汁搅匀。
3.烧开后加入白糖，加入白凉粉搅拌均匀关火。
4.晾至不烫手时倒入杯子中，放入冰箱冷藏。
5.西米开水下锅，煮二十分钟，中间有小白点时关火闷十分钟。
6.透凉水后，放入冰水中使口感更Q弹。
7.取出凝固好的火龙果冻，加入西米。
8.倒入牛奶。
9.用水果勺轻轻搅拌一下。
10.冰爽顺滑好喝，夏季美味饮品！
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饮品 夏季食谱 其他菜系 火龙果
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