主料:
糕点粉，120克
辅料:
糖粉，
装饰用，适量，
黄油，
40克，
苏打粉，
1克朗姆酒，2勺可可适量熔岩饼干的做法步骤
1.需要备齐主要的食材，黄油如果是冷冻的需要软化一下。
2.在容器中混合，低筋面粉、糖粉、苏打粉。
3.在低筋粉中加可可粉2勺即可，如果可可粉颜色浅淡多加点即可。
4.步骤要在混合好的面粉中，加入软化的黄油了。
5.再加二勺朗姆酒调解一下味道，如你没有就免去了，味道会差一点的。
6.再加二勺朗姆酒调解一下味道，如你没有就免去了，味道会差一点的。
7.记得带手套操作哈，搓的时候黄油会黏手的。按压成面团，保鲜膜包好，放冰箱恒温30分钟左右。
8.取出冷藏好的面团、放案板上分成数个大小一致的小面胚、用手揉成圆型。
9.搓好的小球，在糖粉里滚几下沾满糖粉（这个步骤要快些做、黄油溶化）提示下，倒糖粉都时候注意，慢慢都倒糖粉，不然飞得处都是。
10.依次摆放到铺锡纸的烤盘里、每个饼干之间要留有空隙哈，烘焙的时候会膨胀。
11.饼干放中层烘培、上下火、温度140°、时间20分钟、烤好再焖五分钟。
12.此款饼干烤制时自然开裂、属于正常、所以叫熔岩饼干。
小窍门&温馨提示
1，烤箱时间和温度仅供参考，品牌不同功率不同。
2，饼干在烤制的过程中开裂是正常。
TAGS：
烘焙 零食 其他菜系 糖粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 祥云馒头的做法,祥云馒头怎么做,祥云馒头的做法,祥云馒头图片,鸿祥福馒头,花祥馒头的制作
下一篇： 鸡肉白菜馅水饺的做法,鸡肉白菜馅水饺怎么做,鸡肉白菜馅水饺相克吗?谢谢医生,鸡肉白菜馅水饺的做法,鸡肉白菜馅水饺怎么做,鸡肉白菜馅水饺好吃吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
