主料:
鸡蛋，
5个，
碱面，
3g，
温水，
少许
辅料:
尖椒，
半个，
胡萝卜，
1/3个调料
盐，
少许，
孜然，
少许，
白芝麻，
少许，
食用油，
少许自制实蛋的做法步骤
1.将鸡蛋打入碗中。
2.取3克碱面。
3.放入碗中。
4.放少量温水，将碱面融开。
5.将碱水加入到打散的蛋液中。
6.将碱水与蛋液搅拌均匀。
7.倒入方形碗中。
8.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入锅中，上汽计时，蒸20分钟。
9.蒸好，取出晾凉。
10.改刀，加上胡萝卜和尖椒，放入盐、十三香、孜然及芝麻快速翻炒均匀。
11.关火，出锅。
12.成品展示。
13.超级下饭。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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