主料:
五花肉，
600克，
百叶结，
120克
辅料:
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
醋适量，
老抽适量，
鸡精适量，
姜适量，
八角适量，
桂皮适量百页结烧五花肉的做法步骤
1.五花肉洗净，焯1分钟捞出，切块。
2.另取锅，放适量清水，放下肉块。
3.放下姜片，八角，桂皮。
4.加料酒，糖，老抽，大火煮开，小火40分钟.
5.百叶结漂净，切成长方形，再卷起，打结。
6.百叶结放开水炒3分钟捞出。
7.五花肉里放些盐，醋。
8.放下百叶结，大火煮开，小火20分钟.
9.放些盐，鸡精，大火收汁，煸匀即可。
小窍门&温馨提示
1.盐要做2次放，才好吃，又不会太咸.
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 五花肉
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