主料:
南豆腐适量，
虾仁适量毛豆仁适量
辅料:
生抽适量，
蒜蓉辣酱适量，
糖适量，
盐适量家常虾仁豆腐的做法步骤
1.将豆腐切成2厘米左右的小块。
2.入锅煎制。
3.煎到两面金黄捞出。
4.吸油纸吸下油。
5.毛豆仁洗净。
6.加水加盐煮熟后凉水里冲下，沥干水份。
7.碗里放生抽、葱姜蒜、蒜蓉辣酱、白糖、盐、水，调成汁。
8.点火，将毛豆仁放入炒锅内翻炒几下。
9.再加入煎好的豆腐跟虾仁。
10.加入虾仁。
11.将调好的汁倒入，轻转动下锅，使酱汁分布均匀，盖上锅盖，煮约8分钟入味。
12.最后撒些鸡精跟葱段即可。
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