主料:
耗儿鱼适量
辅料:
芹菜适量，
青椒适量，
红椒适量，
豆筋适量炸土豆条适量麻花适量，
洋葱适量
配料:
青花椒适量，
干辣椒适量，
姜片适量，
蒜片适量，
豆瓣适量，
香辣酱适量葱节适量老抽适量，
盐适量青花椒油适量五香粉适量干锅耗儿鱼的做法步骤
1.大耗儿鱼一条
2.土豆炸好
3.配菜如图改刀备用（配菜可根据自己喜好变换）
4.油锅下青花椒爆出香味
5.接着下，干辣椒姜蒜片
6.下豆瓣，香辣酱
7.加入清水，水开后放入耗儿鱼！加老抽、五香粉，大火煮开，小火慢煮
8.水快干时候加入洋葱、芹菜、青红辣椒炒均匀至水干
9.关火，放入炸好的薯条、麻花、淋入青花椒油！
10.装盘！
小窍门&温馨提示
这儿用的西芹是家里剩下的芹菜西芹都不会影响这道菜滴味道！
耗儿鱼大小随自己喜欢！
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热菜 耗儿鱼
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