主料:
高筋粉，
120g，
全蛋，
20g，
脱脂奶粉，
5g，
酵母，
4g，
砂糖，
25g，
盐，
1g，
牛奶，
40g，
水，
15g，
黄油，
15g
辅料:
肉松适量，
无盐黄油适量
配料:
原味飞饼皮，
3张，
蛋液，
少许罗勒叶，少许酥皮肉松面包的做法步骤
1.准备好主要材料
2.准备配料所需材料
3.后油法将需材料放入面包机揉至扩展阶段
4.揉好的面团可以轻松拉出薄膜
5.室温下将面团发酵至原体积的2-2.5倍大
6.取出面团，用手掌压走面团里空气
7.滚圆、松驰15分钟
8.手掌压扁，成长圆形
9.将配料里适量的软化黄油均匀涂在面包表面
10.上面放上适量肉松
11.将面包由上往下卷起
12.最后将边边收紧压实
13.将卷好的面包码于烤盘中进行最后发酵
14.拿出两张飞饼皮重叠在一起杆成方形，切成四块。
15.在发酵好的面包上涂上一层蛋液，烤箱预热至180度
16.把切好的方形飞饼皮轻轻放在面包上，在飞饼皮上也刷上一层蛋液
17.在饼皮表面放上在点罗勒叶作装饰（没有的也可以在出炉后在面包洒上一点糖粉代替）
18.面包送入烤箱之前再扫一层蛋液，放入中层，烤至面包上色后转至150度只用上火，烤至酥皮上色后出炉，大概总时间约20分钟左右，按各自的烤箱脾气为准哦！
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 高筋粉
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