主料:
白菜，
3片，
猪肉，
100g，
宽粉，
150g
辅料:
油适量，
盐适量，
葱适量，
胡萝卜，
1根，
五香粉适量，
味极鲜酱油适量，
料酒适量，
姜适量白菜猪肉炖宽粉的做法步骤
1.白菜洗净，猪肉切片
2.白菜切竖条，猪肉加入料酒、生抽腌制几分钟
3.胡萝卜去皮洗净切条，宽粉提前冷水浸泡至软，或者焯水至软
4.砂锅加入适量的油，爆香五香粉，葱姜
5.加入腌制好的猪肉片翻炒
6.加入胡萝卜、白菜丝翻炒
7.加入适量的水，加入宽粉大火烧开，中火炖5-8分钟
8.宽粉变得透明即可关火，加入盐、味极鲜酱油调味，喜欢辣的加点辣椒油就OK 了
9.出锅。
小窍门&温馨提示
炖白菜和宽粉时要注意观察炖锅，不可炖的时间太长，避免宽粉炖碎，白菜炖熟即可，时间长了不好吃。
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