主料:
河粉,
一盒,
肉丝,
二两,
白菜,
半颗,
葱,
少许,
鸡蛋,
二个,
姜,
少许,
蒜,
少许
辅料:
盐,
少许,
色拉油,
半匙,
黄豆酱,
一匙,
生抽,
一匙,
五香粉,
半匙,
淀粉,
半匙炒河粉的做法步骤
1.猪肉切丝,加水淀粉,色拉油。少许的白椒,胡椒粉和盐,把它腌十分钟。
2.葱姜蒜切好备用。
3.小白菜的叶子切成细丝,洗净备用。
4.超市买回来的新鲜河粉。
5.两个鸡蛋打散。
6.锅里放少许色拉油,把肉丝滑熟备用。
7.锅里留油,放入鸡蛋炒熟,起锅备用。
8.放入葱姜蒜炒香。
9.放入河粉快速翻炒。
10.放入盐和白菜,。。翻炒均匀。
11.放入黄豆酱继续翻炒。
12.放入鸡蛋和肉丝快速炒。
13.放上鸡精和少许的五香粉。,淋上生抽,翻炒均匀即可出锅。
14.撒点小葱花非常美味哦,新鲜可口。
小窍门&温馨提示
全程大火快速翻炒。这道菜其实就是一个火候的问题,火一定要大。一定要翻炒的快。里面可以根据个人的喜好加入火腿肠啊,豆芽什么的。
TAGS:
主食 小吃 家常菜 午餐 晚餐 河粉
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