主料:
面粉，
300克，
滚水，
75克，
冷水，
135克
辅料:
韭菜适量，
粉条适量，
鸡蛋适量，
虾皮适量，
豆腐干适量，
猪肉馅适量
配料:
盐适量，
糖适量，
白胡椒粉适量，
酱油适量，
香油适量韭菜盒的做法步骤
1.鸡蛋打散炒熟铲成小块；豆腐干切碎；韭菜洗净切碎；粉条煮熟晾凉后切碎。
2.炒锅中加入适量油（稍多一点），用小火将豆腐干炒香，盛出备用。
3.用锅中余油将猪肉馅炒至颜色发白。
4.加入盐、糖、酱油翻炒均匀关火。
5.把豆腐干加入拌匀，再加入粉条、鸡蛋、虾皮拌匀。
6.最后加入韭菜。
7.加入白胡椒粉、香油，拌匀后放凉备用。
8.面粉倒入盆中，先加入75克滚水，不断搅拌成松散状。
9.再加入冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
10.取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
11.醒好的面团搓成条下条适当的小剂子。
12.擀成椭圆形的薄片。
13.尽可能多的放入馅料，并用手稍微压紧。
14.将面皮对折粘合。
15.用碗口切除边缘不规则的面皮。
16.韭菜盒生坯就做好了。
17.也可在面皮边缘捏出花纹。
18.电饼铛内加入适量油，放入韭菜盒，煎成两面金黄即可。
19.成品图
TAGS：
主食 面食 家常菜 老人 早餐 饺子 春季食谱 其他菜系 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酸菜盒子的做法,酸菜盒子怎么做,酸菜盒子的做法,酸菜盒子馅的做法,酸菜盒子怎么做好吃,酸菜盒子的做法视频教程
下一篇： 酸奶布丁烤吐司的做法,酸奶布丁烤吐司怎么做,酸奶布丁烤吐司的做法,酸奶布丁烤吐司怎么做,烤牛奶吐司鸡蛋布丁,牛奶布丁吐司
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
